Trebuie să vă mărturisesc ceva.
Până acum câțiva ani, nu văzusem niciodată un aragaz electric cu ochii mei!
Și habar n-aveam ce să fac cu asta.
Cunoscut și sub denumirea de „caserolă electrică” sau „multicooker”, acest aparat de gătit permite vaselor să fiarbă lent .
Din fericire, un prieten mi-a spus despre asta și mi-a făcut cunoștință cu utilizarea acestuia.
Când mi-a spus că este chiar posibil să fac pâine cu aragazul lent, am avut îndoieli foarte mari ...
Nu credeam că aragazul lent poate atinge o temperatură suficient de ridicată, am crezut că va dura prea mult și nu credeam că aragazul lent ar putea găti aluatul pe dinăuntru și să lase o crustă frumoasă pe exterior.
Dar, de fapt, m-am înșelat total! Într-adevăr, aragazul electric lent este destul de capabil să atingă o temperatură destul de ridicată și, în plus, necesită mai puțin timp decât utilizarea cuptorului, deoarece timpul de creștere a aluatului este inclus în timpul de gătit.
Singura diferență reală între pâinea coaptă și cea cu aragaz lent este crusta. Odată ce pâinea este gata, este mai moale și are o culoare oarecum palidă în comparație cu aluatul copt.
Tot ce trebuie să faceți este să prăjiți pâinea într-un mini-cuptor sau pe un prăjitor de pâine timp de 5 minute pentru ca aceasta să devină perfect aurie și crocantă.
Acum sunt total convins de această ingenioasă metodă de gătit. Mai ales în lunile fierbinți, când este prea cald pentru a porni cuptorul de bucătărie.
Și, întrucât aragazele lente electrice sunt ușor de transportat , puteți chiar să vă lăsați colegii să coaceți pâine sub birou! :-)
Ingrediente pentru 1 bilă de pâine
- 500 g aluat de pâine de casă
- 1 foaie de hârtie de copt
Cum se face
1. Modelați aluatul într-o formă de bilă.
2. Așezați o foaie de hârtie pergament în aragazul electric lent, apoi așezați aluatul de pâine pe hârtie.
3. Setați temperatura aragazului lent la maxim și puneți capacul pe aparat.
Notă: Intensitatea căldurii poate varia în funcție de modelul de aragaz lent pe care îl utilizați. De fapt, verificați partea inferioară a pâinii după 45 de minute de coacere, pentru a vă asigura că nu arde. Este posibil să aveți nevoie de 2 până la 3 încercări de gătit pentru a găsi timpul ideal de gătit pentru aparatul dvs.
4. Lăsați pâinea să se coacă timp de 1 oră.
Notă: Din nou, timpul exact de gătit depinde în mare măsură de modelul de aragaz lent pe care îl utilizați. Poate fi necesar să măriți sau să reduceți acest timp cu câteva minute pentru a găsi timpul ideal de gătit.
Dacă folosiți un aluat din făină integrală de grâu , timpul de gătit va fi mai mare.
Odată ce pâinea este complet coaptă, crusta sa este netedă la atingere, aproape ca o brioșă.
Pentru a verifica coacerea pâinii, încercați să puneți degetul în vârful mingii. Dacă aluatul a devenit ferm, pâinea dvs. este perfect coaptă. Dacă, dimpotrivă, este fragedă și moale ca piureul, lăsați pâinea să se coacă puțin mai mult.
5. Dacă totul a mers bine, fundul pâinii este deja crocant și auriu.
Cu toate acestea, rețineți că partea de sus a crustei va fi netedă și nu chiar clară. Dacă vă place pâinea când este albă și nu este prea gătită deasupra, atunci veți iubi această pâine!
Dar dacă sunteți ca mine și preferați coaja de pâine să fie mai aurie și mai clară, treceți la pasul 6.
6. Acum îți poți rumeni pâinea, sub grătarul cuptorului, timp de 5 minute. Poziționați raftul în mijlocul cuptorului.
Dacă nu aveți cuptor, puteți utiliza și mini cuptorul sau chiar un prăjitor de pâine ca acesta, care are un rack special.
7. Lăsați pâinea să se răcească complet înainte de a o tăia.
Știu, știu. Pâinea fierbinte este atât de bună! Dar când tăiați pâinea în aragazul lent, în timp ce este încă fierbinte, firimiturile vor avea o textură lipicioasă și slab gătită. Așadar, rezistați tentației și lăsați-vă pâinea să se răcească.
Rezultat
Uite, acum știi cum să faci pâine delicioasă de casă în aragazul electric lent!
Crede-mă, nu este nimic mai bun decât sandvișurile de pâine de casă și pâinea prăjită :-)
De unde să cumpărați un aragaz lent electric?
Pentru a cumpăra un aragaz lent electric acum, vă recomandăm acest aragaz electric lent.
Desigur, îl puteți găsi și în magazinele specializate în electrocasnice.
Atenție: pentru a evita deteriorarea aparatului și pentru a găti în siguranță, consultați instrucțiunile pentru aragazul lent înainte de a încerca această rețetă. Această metodă de gătit nu este compatibilă cu toate modelele de aragaz lent.
Randul tau...
Ce zici de tine, te atrage această metodă de gătit rapidă și ușoară? Ai încercat? Spuneți-ne ce părere aveți în comentarii. Abia așteptăm să auzim de tine! :-)
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
Rețeta ușoară de pâine fără gluten de 90 de secunde!
Fă-ți pâinea fără un fabricant de pâine. Rețeta noastră ușoară.
