Pâinea ta de modă veche este tare?
Acest lucru este normal, pâinea proaspătă se întărește în doar câteva ore ...
Dar nu este nevoie să o arunci și să cumperi niște pâine de la brutărie!
Din fericire, brutarul meu mi-a dezvăluit un truc simplu și eficient pentru a transforma rapid pâinea veche în pâine proaspătă.
Trucul pentru a da pâinea din ziua anterioară crocanței este să o treci sub apă și apoi să o dai la cuptor . Uite :
Cum se face
1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
2. Luați pâinea cu capul în jos și treceți întreaga crustă sub apă rece.
3. Odată bine umezită, așezați pâinea pe un cuptor pentru 5 minute.
4. Scoateți pâinea din cuptor și savurați-vă pâinea proaspătă.
Rezultat
Și iată-te! Ți-ai transformat pâinea veche în pâine proaspătă de parcă ar fi venit de la brutar :-)
Ușor, rapid și eficient, nu-i așa? Este încă mai bine decât să-l arunci și să-l cumperi înapoi!
Când pui pâinea sub apă, mergi după ea din toată inima, fără să o îneci complet. Toată crusta trebuie umezită.
Acest sfat funcționează pentru toate pâinile care au o crustă precum baghetă sau lingurițe.
Datorită acestui truc, veți putea chiar să profitați de reducerile pe care le vedem adesea în magazine pe pâinea din ziua precedentă.
Pentru a economisi energie, luați în considerare plasarea pâinii de încălzit în cuptor cu un alt vas care se încălzește sau când cuptorul se răcește.
De ce funcționează?
Pe măsură ce întreaga crustă a pâinii este umezită, căldura din cuptor va transforma această apă în abur.
Aburul se va difuza prin firimitul pâinii pentru a o înmuia.
Acest lucru va face ca pâinea să pară ușoară și moale, de parcă tocmai ar fi fost coaptă.
În același timp, coacerea restabilește crusta în crustă, făcându-l la fel de crocant ca atunci când ți-ai cumpărat pâinea.
Sfat bonus
Ai deja o bucată de pâine? Nu vă panicați, și trucul funcționează.
Umeziți pâinea în același mod, apoi așezați partea deschisă în folie de aluminiu.
Tot ce trebuie să faceți este să îl introduceți la cuptor timp de 5 minute.
Nu uitați să tăiați câțiva centimetri de la start dacă s-a uscat prea mult pentru a fi recuperat.
Randul tau...
Ați încercat trucul bunicii pentru a face pâinea de ieri crocantă? Spuneți-ne în comentarii dacă a funcționat pentru dvs. Abia așteptăm să auzim de tine!
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
7 sfaturi care funcționează pentru a menține pâinea proaspătă mai mult timp.
Trucul magic pentru a face pâinea Rassis moale în 30 de secunde.
