Vrei să desale hamsii?
Este adevărat că aceștia sunt pești delicioși ...
... cu condiția să nu fie prea sărate!
Din fericire, există trucul bunicii de a desala rapid hamsia fără a-și pierde gustul.
Trucul simplu și eficient este de a înmuia hamsia în oțet de vin . Uite :
Cum se face
1. Scoateți hamsiile din cutia lor.
2. Rulați-le sub apă curentă rece.
3. Umpleți un recipient mic cu oțet de vin.
4. Adăugați hamsia.
5. Lăsați-i să se înmoaie timp de 20 de minute.
Rezultat
Gata, hamsiile tale sunt acum desalinizate :-)
Ușor, rapid și eficient, nu-i așa?
Gata cu fileurile de hamsie excesiv de sărate!
Datorită oțetului de vin, excesul de sare a dispărut și își păstrează tot gustul bun.
Rețineți că cu cât lăsați anșoa să se înmoaie în oțet, cu atât mai puțină sare vor gusta.
Acum le veți putea pune în tapas, salata Niçoise sau chiar și puțina foietaj pentru aperitiv și să vă distrați!
De ce funcționează?
Oțetul este foarte acru. Iar această aciditate va neutraliza gustul sării în mod natural.
Spre deosebire de apă, care elimină sarea de pe suprafața hamsiei, oțetul va acționa și în inima cărnii de hamsie.
În plus, le conferă o aromă specială.
Randul tau...
Ați încercat rețeta acestei bunici pentru desărarea hamsiilor? Spuneți-ne în comentarii dacă a funcționat pentru dvs. Abia așteptăm să auzim de tine!
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
Trucul magic pentru a prinde un fel de mâncare prea sărat.
50 de sfaturi minunate de gătit testate și aprobate.
