Îți plac ouăle?
Ai dreptate pentru că este o sursă excelentă de proteine, care este mult mai accesibilă decât carnea.
Singura îngrijorare este că este foarte dificil să calculați timpul de gătire a ouălor ...
Și nimic mai frustrant decât ruperea cojii și văzând că este un ou fiert tare când ai vrut un ou fiert moale!
Dacă am putea vedea în interiorul cochiliei, ar fi totuși mai ușor, nu? :-)
Din fericire, iată ghidul pentru prepararea ouălor așa cum doriți de fiecare dată:
Cum se face
1. Puneți ouăle într-o cratiță cu apă rece. Asigurați-vă că lăsați trei cm de apă deasupra ouălor. Nu puneți prea multe ouă în tigaie în același timp.
2. Așezați oala pe aragaz la foc mare.
3. Când apa începe să fiarbă ușor în jurul ouălor, puneți un capac pe oală și mutați-o pe foc sau pe o placă.
4. Și acum porniți cronometrul! Urmați timpii de gătit indicați mai sus pentru a obține un ou exact așa cum doriți.
Timp de gătit
Trei minute: albii sunt ușor vâscoși. Gălbenușurile sunt complet lichide.
Patru minute: albii sunt acum înghețați, dar sunt încă moi și supli. Gălbenușurile sunt încă curgătoare, dar puțin mai ferme decât înainte.
Șase minute: albii sunt încă supli, dar mai fermi. Galbenele au o culoare uniformă frumoasă și bine întreținute.
Zece minute: albii sunt acum complet fermi, dar gălbenușurile sunt încă puțin cremoase.
Cincisprezece minute: acum aveți un ou fiert tare solid.
După terminarea gătirii, scufundați ouăle în apă foarte rece timp de 1 min. Bateți-le ușor pe marginea chiuvetei pentru a le sparge și a le curăța cu ușurință.
Rezultat
Și iată-l, ți-ai gătit ouăle exact așa cum ai vrut :-)
Gata cu ouă prea gătite sau prea gătite! Fie că este vorba de ouă fierte moi, pocate, fierte moi sau fierte, veți avea întotdeauna gătitul pe care îl iubiți.
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
Trucul pentru a recunoaște de fiecare dată un ou proaspăt dintr-un ou expirat.
10 Utilizări incredibile ale cojilor de ouă.
