Îți plac avocado? Îmi place și mie!
Îngrijorarea este că nu este întotdeauna ușor să le ai pe cele bune și mai ales pe cele foarte coapte.
Din fericire, există o mulțime de sfaturi pentru iubitorii de avocado.
Fie că este să le alegi, să le coaceți, să știți să le gătiți sau să le conservați, avocado nu va mai avea secrete pentru dvs.
Și, deoarece aceste fructe sunt bune pentru sănătatea ta, ar fi păcat să nu mai fii!
Iată 13 sfaturi pentru oricine adoră avocado. Uite :
1. Pentru a avea avocado copt tot anul, tăiați avocado în două, presărați-le cu lămâie și puneți-le în congelator.
Când este sezonul avocado, tăiați-le în jumătate, îndepărtați groapa și presărați-le cu suc de lămâie. Așezați partea tăiată pe hârtie de copt și puneți-le în congelator. Odată înghețate, le puteți păstra într-o pungă sau cutie de plastic și le puteți dezgheța oricând doriți.
2. Sau congelați piureul de avocado pentru a-l folosi dimineața pentru a face piureuri
Amestecați avocado cu sucul de lămâie într-un robot de bucătărie. Apoi înghețați amestecul în tăvi de cuburi de gheață. Deci, veți avea întotdeauna o cantitate mică de avocado la îndemână pentru smoothie-ul de dimineață.
3. Coaceți instantaneu un avocado introducându-l în cuptor
Îți place să faci guacamole, dar avocado-ul tău este greu? Din fericire, există o soluție: înfășurați întregul avocado în folie și puneți-l la cuptor la 90 ° C timp de 10 min. Avocado nu va fi perfect copt, dar cel puțin va fi mult mai moale și mai comestibil decât înainte.
4. Sau altfel păstrați avocado într-o pungă de plastic cu mere sau banane, astfel încât să se coacă mai repede.
Bananele și merele sunt pline de gaz etilenic, care accelerează în mod natural procesul de coacere a altor fructe și legume, cum ar fi avocado. Minunat, nu-i așa?
5. După ce ați tăiat un avocado, păstrați-l într-un recipient etanș cu ceapă roșie pentru a preveni ca acesta să devină maro.
Ceapa degajă gaz de sulf care împiedică avocado să devină maro când este tăiat. Nu vă faceți griji: avocado nu va gusta deloc ca ceapa. Consultați trucul aici.
6. Sau preveniți ca jumătățile de avocado să se rumenească perindu-le cu un strat subțire de ulei de măsline.
Întindeți un strat subțire de ulei de măsline peste carnea de avocado înjumătățită. Acest lucru creează un strat protector care reduce oxidarea și, prin urmare, rumenirea avocado.
7. Scoateți tulpina de avocado pentru a vedea dacă este coaptă sau nu.
Când alegeți avocado, scoateți tulpina și priviți mai jos. Dacă este verde strălucitor, fructul este perfect copt și gata de mâncare. Dacă este maro, avocado este probabil prea copt și deja negru în interior. Consultați trucul aici.
8. Folosiți avocado pentru a înlocui untul
Îți place să coaceți, dar doriți să evitați să mâncați unt de fiecare dată? Înlocuiți untul sau uleiul cu avocado. Da, oricât de incredibil pare, puteți face o prăjitură excelentă de ciocolată fără niciun produs lactat gras.
Iată rețeta:
- 300 g de ciocolată neagră (tocată sau în chipsuri)
- 2 linguri de ulei de cocos
- 2 sau 4 jumătăți de avocado, fără sâmburi și decojite
- 100 ml miere
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 3 ouă la temperatura camerei
- 60 g praf de cacao neindulcit
- 50 g făină de cocos sau făină de porumb
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Topiți ciocolata și uleiul de cocos într-un cazan dublu și adăugați piureul de avocado. Se amestecă ușor. Adăugați mierea și extractul de vanilie, apoi ouăle pe rând, amestecând bine înainte de a adăuga următorul. În cele din urmă, adăugați făina și pudra de cacao, amestecând ușor. Se toarnă aluatul într-o matriță, întinzându-l uniform în colțuri, astfel încât să fie uniform ridicat peste tot. Coaceți timp de aproximativ 12 până la 15 minute până când blatul este ferm. Se lasa sa se raceasca bine inainte de a se desface. Pentru prima încercare, dacă nu sunteți sigur că vă place gustul, faceți jumătate și jumătate unt-avocado.
9. Folosiți avocado și lămâie pentru a face un sos delicios de paste.
Dacă te-ai săturat să-ți mănânci mereu pastele bologneze, iată o rețetă care te va încânta:
- 340 g de spaghete
- 2 avocado, tăiate în jumătate, fără sâmburi și decojite
- 1 cățel de usturoi zdrobit
- 1 șalotă tocată grosier
- sucul de 1 lămâie
- 60 ml ulei de măsline extravirgin
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- patrunjel tocat, garnisiti
Aduceți apa sărată la fierbere și adăugați spaghetele pentru a găti al dente, 6 până la 8 min. În timp ce pastele se gătesc, puneți cele 2 avocado într-un blender pentru a le amesteca, apoi usturoiul, șalotele, sucul de lămâie și uleiul de măsline. Se amestecă până când totul este neted. Când pastele sunt gata, puneți deoparte ½ cană de apă de gătit înainte de a scurge pastele. Adăugați apa de gătit în amestecul de avocado și amestecați bine. Adăugați sosul în paste și amestecați. Se condimentează cu sare și piper. Da!
10. Salvați groapa pentru cultivarea unui copac de avocado acasă
Ce zici de cultivarea unui copac de avocado acasă? Nu vă faceți griji, nu este atât de greu. Aflați cum să o faceți aici.
11. Puneți maioneză în guacamole pentru a o face mai cremoasă
Ar putea părea ciudat, dar maioneza face guacamolul și mai cremos și mai aromat. Perfect pentru a înmuia tortilla în ea ca aperitiv.
12. Folosiți restul de avocado pentru a face o mască de păr hrănitoare
Avocado nu numai că este minunat să mănânce, ci te face să arăți și mai bine! Această mască este ideală pentru hrănirea și strălucirea părului. Veți avea nevoie de 1 avocado foarte coapte, decojit, 1 lingură de ulei cald de cocos și 1 ou. Puneți cele 3 ingrediente într-un blender pentru a obține un amestec neted. Spălați-vă părul și aplicați această mască până la capete. Lăsați masca să acționeze cel puțin 1 oră, înfășurându-vă capul într-un prosop pentru a vă menține la căldură. În cele din urmă, clătiți-vă părul, îndepărtând orice bucăți de avocado care ar putea rămâne.
13. Păstrați vasele și gătiți ouăle direct în avocado
Ce zici de prezentarea intrărilor într-un recipient comestibil? Pentru aceasta, tot ce trebuie să faceți este să tăiați un avocado în două, să extrageți din fructe și să spargeți un ou în fiecare jumătate. Coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Și iată-l, un starter frumos, fără nicio mizerie!
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
Sfatul pentru a coace un avocado într-o noapte.
2 sfaturi pentru a face ca un avocado să se coacă rapid.
