Cartofii curățați și tăiați se înnegresc foarte repede!
Acest lucru se datorează amidonului care intră în contact cu aerul și se oxidează.
Drept urmare, nu mai sunt foarte apetisante, dar știți că le puteți mânca foarte bine.
Da, rămân comestibile și nu sunt deloc toxice!
Din fericire, există un truc al bunicii pentru a împiedica cartofii să devină negri după tăierea lor.
Trucul este să le puneți în apă rece . Uite :
De ce ai nevoie
- bol de salată
- Apă rece
Cum se face
1. Umpleți vasul cu apă rece.
2. Scufundați cartofii curățați în el.
3. Pune totul la frigider.
Rezultat
Și iată-te! Cartofii tăi rămân foarte galbeni și proaspeți fără să se întunece :-)
Ușor, rapid și eficient, nu-i așa?
În plus, cu această metodă, cartofii curățați se vor păstra mai mult de 2 până la 3 zile în frigider.
Le puteți pregăti chiar tăindu-le în bucăți și păstrându-le în apă. Vor fi impecabile chiar și 3 zile mai târziu.
Sfat bonus
Pentru a le menține și mai mult timp, adăugați câteva picături de oțet alb în apa din vas.
Și funcționează și cu suc de lămâie sau cu un vârf de sare.
De ce funcționează?
Cartoful conține amidon care se oxidează din cauza aerului.
Acesta este motivul pentru care devine negru când este decojit.
Apa privează amidonul de contactul cu aerul. Deci cartoful nu se va înnegri.
Randul tau...
Ați încercat trucul acestei bunici pentru depozitarea cartofilor curățați? Spuneți-ne în comentarii dacă a funcționat pentru dvs. Abia așteptăm să auzim de tine!
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
Sfatul sigur pentru a opri încolțirea cartofilor.
Sfatul de grădinărit pentru a păstra cartofii mai mult timp.
