Untul de melci nu este doar pentru melci.
Este minunat pentru gătit friptură, cartofi prăjiți, fasole verde.
Și când totul este gata, se face mai repede.
Dacă aveți un congelator, atunci iată un ingredient esențial pe care să îl aveți în stoc.
Pregătirea acestuia în cantități mari este un truc care vă economisește mult timp, în special cel al vaselor.
Tăierea untului este grasă. Zdrobeste usturoiul, se lipeste. Și murdărește mixerul pentru 3 ramuri de pătrunjel ... este deprimant. Așadar, ghemuiți-vă bucătăria într-una din aceste zile timp de câteva minute pentru a fi liniștiți câteva luni.
Ingrediente
- 2 farfurii mari de unt de 500 de grame (când fac vracul, nu o iau ușor!) Semi-sare sau dulce, după gustul tău,
- 1 cap de usturoi sau mai puțin dacă este probabil ca copiii să-l mănânce,
- 2 buchete drăguțe de pătrunjel proaspăt (pe care le-ai primit gratuit la piață la 13:00?).
Echipament
Un congelator, un castron mare pentru salate, tăvi flexibile din silicon pentru cuburi de gheață, dacă este posibil, o lingură de lemn, folie de plastic și un blender. Și pentru oamenii verzi care nu au mixer, ca mine: o foarfecă și o presă de usturoi!
Caserola P'tite!
Lăsați untul la temperatura camerei câteva ore. O vom lucra, trebuie să fie foarte moale. Curățați usturoiul. Spălați pătrunjelul și uscați-l. Nu vrem să fie udat înainte de îngheț.
Cu foarfeca, tăiați frunzele de pătrunjel, dar păstrați tulpinile mari. Congelați-le, legate în mănunchiuri, pentru a aromă o următoare supă sau bulion.
Se amestecă usturoiul și pătrunjelul împreună, fin dacă este posibil, apoi se toarnă în vasul mare. Sau, zdrobiți usturoiul și tăiați pătrunjelul foarte fin cu foarfeca. Adăugați untul moale și amestecați cu lingura de lemn până se omogenizează.
Si dupa aceea ?
Împărțiți untul între tăvile de cuburi de gheață. Se acoperă cu folie de plastic, apoi se pune în congelator. În funcție de mărimea cuburilor de gheață și de cât gătiți, veți avea nevoie de mai mult sau mai puțin cuburi de gheață.
În orice caz, toate vor fi gata, vor ieși foarte ușor și vă vor încânta. Rulați sezonul ciupercilor!
Pentru a afla dacă untul dvs. este pe gustul dvs. prima dată, idealul este să-l gătiți în aceeași zi cu o friptură și fasole verde, de exemplu. Veți ști imediat dacă îi lipsește usturoiul sau altceva.
Această idee poate fi împărțită în mai multe variante. O idee ? Vino și spune-ne despre asta în comentarii.
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
Cum să faci unt de casă foarte ușor.
Sfatul pentru a încorpora rapid untul într-o pregătire.
