Conservarea fructelor și legumelor este mult mai puțin ușoară decât pare. În orice caz pentru mine ...
Spre deosebire de bunica mea care știe exact unde trebuie păstrate fiecare legumă și fiecare fruct și cum!
Personal, nu ezit să pun bananele și roșiile în frigider și să lăs afară merele și căpșunile. Și am greșit totul!
Deoarece problema este că unele fructe și legume degajă etilenă. Este un gaz care favorizează maturarea.
Și dacă nu dorim ca fructele și legumele noastre să putrezească rapid, este mai bine să renunțăm la o coabitare în coșul de legume.
Pentru a vă ajuta să vă păstrați fructele și legumele cât mai mult timp posibil, iată ghidul de unde să le păstrați . Uite :
Pentru a-l imprima cu ușurință pe o singură pagină, faceți clic aici.
La temperatura camerei
Citrice: lămâi, portocale, grapefruit sunt ușor de păstrat din frigider datorită pielii lor groase. Se lasă 1 săptămână din frigider și 2 săptămâni în frigider.
Ananas: regula este să păstrezi ananasul din frigider până se coace. Când este copt, se poate păstra 5 zile la frigider.
Usturoiul : depozitați la temperatura camerei. Capetele de usturoi pot fi păstrate timp de 3 până la 5 săptămâni, dar cuișoarele singure vor dura doar 10 zile.
Avocado: depozitați la temperatura camerei. Cel mai bun truc pentru a face să se coacă rapid este să-l puneți într-o pungă de hârtie cu o banană. Dându-l în frigider, dimpotrivă, încetiniți maturarea acestuia.
Banane: Particularitatea bananelor este că produc multă etilenă. Prin urmare, este important să le depozitați la temperatura camerei, departe de alte fructe și legume. Dacă se coc prea repede, pot fi introduse în frigider într-o pungă etanșă. Pielea lor va deveni neagră, dar fructele vor fi încă bune în interior.
Dovlecei: A nu se lăsa din frigider la temperatura camerei. Cu atât mai bine pentru că ocupă mult spațiu în frigider!
Kiwi: kiwi se vor coace din frigider la temperatura camerei. Când sunt fragede, le punem într-o pungă de plastic pe care o așezăm în frigider. Pot sta acolo încă o săptămână. Dacă nu sunt coapte, puneți-le într-o pungă de hârtie cu o banană sau un măr.
Pepeni: Pepenii pot fi păstrați la temperatura camerei până când sunt coapte. Când sunt gata de mâncare, înfășurați-le într-o pungă de plastic și în frigider! Pot sta acolo încă o săptămână. Dacă doriți să accelerați maturarea pepenelui, puneți-i într-o pungă de hârtie cu o banană sau un măr.
Nuci, alune, migdale: pentru a nu putrezi, le păstrăm într-un loc răcoros, uscat, ventilat.
Ceapa: depozitați într-un loc uscat și ventilat. Pot fi păstrate timp de 2 până la 3 luni în aceste condiții. Dar dacă îi depozitați vreodată lângă cartofi, ambii vor putrezi rapid.
Cartofi dulci: pot fi păstrați timp de 2 până la 3 luni într-un loc răcoros, uscat și ventilat și o săptămână la temperatura camerei.
Piersici, prune, nectarine și caise: lăsați-le la temperatura camerei și spălați-le doar când sunteți pe punctul de a le mânca. Când sunt coapte, pot fi păstrate timp de 3 până la 5 zile într-un recipient de plastic la frigider.
Pere: dacă le cumpărați încă verzi, lăsați-le la temperatura camerei. Când sunt coapte, pun în frigider într-o pungă de plastic unde pot sta mai mult de o săptămână.
Cartofi: ca ceapa dar NICIODATA CU ceapa. Într-un loc răcoros, uscat și ventilat, se vor păstra timp de 2 până la 3 luni
Roșiile: lăsați-le întotdeauna la temperatura camerei și mâncați-le și la temperatura camerei. Nu le puneți într-o pungă de plastic. Etilena pe care o degajă i-ar face să putrezească.
In frigider
Sparanghel: aceste legume sunt delicate. Cel mai bine este să le consumați la scurt timp după ce le-ați cumpărat. Sparanghelul se pune la frigider, înconjurat de o cârpă umedă, acoperită el însuși cu o foaie de folie de aluminiu. Se vor păstra timp de 1 până la 2 zile.
Vinete: în frigider, ambalate într-o pungă de plastic.
Broccoli, varză, conopidă: răcită, în ambalajul lor. Spălați-le doar când sunteți pe punctul de a le găti.
Cireșe: în frigider, ambalate într-o pungă de plastic. Spălați-le chiar înainte de a le mânca.
Ciuperci: puneți-le într-o pungă de hârtie în frigider. Se păstrează timp de 1 săptămână. Nu le spălați în prealabil.
Castane și castane: în frigider, într-o pungă de hârtie, timp de 4 până la 7 zile.
Castravete: spălați-l chiar înainte de a-l mânca. Între timp, lăsați-l la frigider, într-o pungă de plastic.
Dovlecei: puneți-i într-o pungă de hârtie în frigider. Spălați-le chiar înainte de a le mânca.
Căpșuni: pot fi păstrate timp de 4 până la 7 zile în ambalajul lor original la frigider.
Fasole (verzi, unt): pune-le într-o pungă de plastic la frigider. Spălați-le chiar înainte de a le mânca.
Salată verde, salate, frunze de spanac: le puteți spăla și înfășura în prosop de hârtie . Puneți-le într-o pungă de plastic la frigider.
Napi: puneți-i în frigider într-o pungă de plastic. Se păstrează timp de 7 zile.
Praz: depozitați la frigider într-o pungă de plastic timp de 7 zile.
Merele: Merele se numără printre fructele care degajă multă etilenă. Acestea trebuie păstrate departe de alte fructe și legume. Le puteți pune într-o pungă de plastic și le puteți păstra la frigider. Nu le spălați în prealabil.
Strugurii: La fel ca merele, strugurii se spală numai înainte de a fi consumați. Se pun în frigider într-o pungă de plastic cu o gaură, astfel încât aerul să circule.
În frigider mai clare
Anghinare: lăsați-i să se deschidă la temperatura camerei. Odată ce sunt deschise, puneți-le într-o pungă de plastic în frișcă.
Morcovi: scoateți pământul, tăiați vârfurile la 1 cm de morcov. Puneți morcovii în prosop de hârtie înainte de a le pune într-o pungă care se închide bine în sertarul pentru legume.
Ramură de țelină: clătiți-o. Pune-l în prosop de hârtie. Înfășurați-o în folie. Așezați-l în sertarul pentru legume.
Andive: îndepărtați frunzele deteriorate. Apoi înveliți-le cu un prosop de hârtie. Puneți-le într-o pungă de hârtie în frișcă.
Lychees: lăsați-le într-o pungă de plastic cu o gaură în sertarul pentru legume. Se vor păstra timp de 4 până la 7 zile.
Porumb: dacă urechile ți-au păstrat frunzele, pune-le în frigider așa cum este. Dacă există doar știuleț, înfășurați-l în folie. Apoi, direcționați coșul de legume.
Ardei: este o legumă care degajă multă etilenă. De aceea, dacă este posibil, trebuie ținut departe de alte legume. Puneți-l într-o pungă de plastic, în sertarul pentru legume.
Ridichea: tăiați blaturile și păstrați-le în sertarul pentru legume.
Și iată-l, sper că această listă vă va ajuta să vă conservați mai bine fructele și legumele și să economisiți bani :-)
Randul tau...
Știi și alte sfaturi pentru depozitarea fructelor și legumelor? Distribuiți-le comunității noastre lăsând un comentariu. Abia așteptăm să auzim de tine!
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
20 de sfaturi excelente pentru a vă păstra mâncarea mai mult timp.
27 de lucruri pe care le poți îngheța pentru a economisi timp și bani!
