Mierea este folosită din ce în ce mai mult la gătit. Fie pentru un fel de mâncare dulce, fie dulce și sărat, este delicios.
Da, dar iată-te. Pe care să îl alegeți în funcție de felul dvs. de mâncare?
Sunt mai mult sau mai puțin dulci, au mai mult sau mai puțin caracter.
Așadar, iată o mică listă pentru a vă ajuta să le alegeți în funcție de felul dvs. de mâncare.
Pentru dulciuri
Mâncărurile dulci, produsele de patiserie, au nevoie de mierea dulce, cu arome nu prea pronunțate. Aici sunt cateva exemple :
- miere de salcâm, cea mai folosită, cu gustul cel mai neutru, care însoțește toate felurile de mâncare dulci înlocuind în mod natural zahărul
- mierea de lavandă este mai potrivită pentru un preparat dulce și sărat, deoarece are un gust mai puțin dulce decât mierea de salcâm
- mierea de rozmarin este o încântare la coacere
- la fel ca mierea portocalie, care se potrivește și cu deserturile din fructe
- mierea de zmeură este perfectă în toate deserturile dulci
- în sfârșit, dacă îți faci propriile produse de patiserie și diverse pâini, încearcă miere de floarea soarelui.
Pentru feluri de mâncare caracteristice
Mâncărurile sărate sau dulci și sărate au și ele mierea lor. Acestea sunt mierea cu arome mai puternice și mai „lemnoase”. Aici sunt cateva exemple :
- mierea de castane este delicioasă cu brânzeturi, vă însoțește și produsele de patiserie, dar în doze mici, și toate felurile de mâncare fierte și fierte
- pentru vânat și alte tipuri de carne cu gust puternic, alegeți miere de cătină
- heather, de asemenea, sau în feluri de mâncare dulci și sărate
- mierea de arbut este perfectă pentru mâncărurile dulci și acre (de ce nu mâncărurile chinezești?) și și aici, dulce și acru și vânatul
- gândiți-vă în cele din urmă la mierea de pădure (de exemplu brazi) pe sandvișuri sau în perfuzii, pentru a spori gustul ... este delicios!
Iată câteva modalități de a descoperi noi arome cu miere. Nimic nu vă împiedică să amestecați mai multe pentru a vă îmbunătăți vasele în funcție de gustul dvs.
Dacă doriți să descoperiți câteva dintre aceste miere, iată câteva linkuri:
- miere de salcâm,
- Miere de lavandă
- Mierea de rozmarin
- Miere de castane
Precauție
Dacă doriți să înlocuiți zahărul cu miere în produsele de patiserie și deserturi, știți că mierea este mai mult zahăr. 75 g de miere este deci echivalent cu aproximativ 100 g zahăr.
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
12 remedii pe bază de miere ale bunicii.
Piciorul My Turkey Lacquered Turkey la 2,13 € de persoană.
