1 cuțit + 1 pui = 2 cotlete la jumătate de preț. Împotriva creșterii greutății mele și a creșterii prețurilor, am decis să mă implic cu un truc foarte ușor.
Ideal în timpul unei diete, puiul este o carne slabă care oferă proteine și puține grăsimi. Cu condiția de a evita pielea. Copiilor le place. Atât de mult încât avem toate motivele să îl consumăm tot timpul anului.
Da, dar nu cu orice preț. Uneori, portofelul îmi strigă: "Fă o excepție. Puiul este ieftin. Păcat dacă nu este organic".
Într-adevăr, îmi place să vă avertizez la fel de mult imediat: sfatul meu nu este organic, dar unii vor trăi cu el ... pentru zilele slabe!
Este suficient să abordăm un pui întreg care se găsește în prezent la mai puțin de 4 euro pe kilogram în supermarket, contra a mai mult de 8 euro pentru cotlete, chiar și în pachete de familie și nici organice.
Escalopul este piept de pui
- Asigurați-vă că aveți un cuțit ascuțit. Este întotdeauna mai plăcut să tăiați carnea evitând în același timp tocatul când nu doriți.
- Crud, tăiați cu atenție cele două piepturi de pui de-a lungul carcasei. Și presto, iată 2 cotlete la jumătate de preț! Micul meu sfat pentru a nu mă deranja este să tai cotletul de pui odată gătit, este mult mai ușor de tăiat și evită să atingi puiul crud.
- Dacă le găsiți prea groase, le puteți tăia din nou în grosime înainte de a găti. Mai subțiri, vor găti mai repede la inimă.
- Dacă nu le consumați în aceeași zi, le puteți îngheța înfășurându-le în folie de plastic, astfel încât să nu se lipească una de cealaltă. Pot fi folosite chiar la grătar în această vară!
Dar ce facem cu coapsele?
Aici vom găsi un avantaj în cumpărarea mai multor găini deodată. Dacă aveți norocul să găsiți o promoție „2 găini la prețul de 1”, săriți pe ea. Pentru că într-un cuptor mare, probabil poți pune 2 sau 4 pui la gătit, fără albușurile lor.
Ideea este să nu rulați cuptorul gol.
- Serviți coapsele la masă.
- Îndepărtați restul de pui, inclusiv aripile. Puneți o supă chinezească sau nu, o salată, cu smântână, curry sau Madeira și paste, etc ...
- Oprește - te! Nu aruncați imediat carcasele . Chinezii îl folosesc pentru a pregăti bulionele pentru următoarele supe. Deci, să evităm cuburile gata preparate. Rupe carcasele astfel încât să ocupe mai puțin spațiu într-o oală mare. Scufundați în cel puțin 1 litru de apă pe carcasă, sare, piper, condimente, ceapă, usturoi, țelină, morcov și fierbeți timp de 1 până la 2 ore. Apoi înghețați bulionul dacă este necesar pentru al folosi ca bază pentru următoarea supă ... de linte de exemplu.
Deci, va fi Chicken Party în acest weekend la tine? Spune-ne în comentarii.
Economii realizate
Așa cum ar spune bunica mea (care iubește șnițelele): „Cu puțină grăsime pentru cot, poți face o mulțime de lucruri cu ea.” ... și multe economii, bunico!
Pentru 8 euro aveai 6 cotlete gata preparate.
Și acum, pentru 12 euro , ai 6 cotlete, 6 coapse și 3 până la 6 porții de carne de pus în supă sau salată.
Cotletul la jumătate de preț, cu excepția promoției, iată o idee bună.
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
Delicios și ușor de făcut: Rețeta Slogan Cooker Chicken Stroganoff.
Ușor și rapid: Rețeta delicioasă de pui de lămâie și miere.
