Cele mai simple alimente sunt adesea cele mai bune pentru dvs.
Acesta este cazul tuturor nucilor ...
… Dar mai ales cea a celor mai faimoase: am numit nuca.
Este uimitor, toți acești nutrienți sănătoși cu beneficii recunoscute pe care Mama Natura a reușit să le pună într-o coajă mică !
De fapt, nucile sunt ambalate cu substanțe nutritive care sunt benefice sănătății.
Nucile conțin (fii atent, lista este lungă): proteine, acizi grași sănătoși, fibre, steroli vegetali, antioxidanți, precum și vitamine și minerale din abundență.
Toate studiile științifice o arată: regina tuturor nucilor este nuca.
Într-adevăr, cercetările științifice au arătat că nuca, fructul nucului, îmbunătățește sănătatea celor care îl mănâncă.
În doze homeopate, nucile acționează ca un „medicament” natural cu multiple beneficii.
Și nu este nevoie să mănânci 1 kg pe zi! Doar 30 g de miez de nucă pe zi sunt suficiente pentru a vă bucura de beneficiile sale.
Este ca și cum ai mânca doar 7 nuci pe zi !
7 motive pentru care ar trebui să mănânci nuci
Nucile sunt rodul nucului comun. Aparțin familiei de copaci care produc nuci.
Acestea includ, dar nu se limitează la: alune, caju, fistic, nuci de pin, nuci, nuci de Brazilia și nuci de macadamia.
Să știți că fiecare nucă de arbore are propria sa valoare nutritivă. Consultați tabelul de la sfârșitul articolului.
De exemplu, 30g de nuci asigură 100% din aportul zilnic de acizi grași omega-3.
Acesta este echivalentul a 7 nuci fără coajă și reprezintă, de asemenea, un aport semnificativ de cupru, sulfat de mangan și vitamina B 8 .
Numeroasele beneficii ale nucilor au fost dovedite de nenumărate ori de știință. Iată cele mai surprinzătoare 7 beneficii ale nucilor:
1. Nucile scad riscul de cancer
Nucile nu numai că reduc riscul de cancer de prostată, ci și de sân.
În acest studiu de la Universitatea din California, Davis, cercetătorii au testat efectele nucilor asupra șoarecilor, oferindu-le echivalentul a 30 g de nuci pentru un om.
Cercetătorii au arătat că nucile reduc dimensiunea tumorilor de prostată la șoareci.
Într-adevăr, o dietă bogată în nuci încetinește creșterea cancerului de prostată cu 30 până la 40%.
Într-un al doilea studiu, cercetătorii de la Universitatea Marshall au analizat riscul de cancer mamar.
Potrivit studiului, un consum de nuci echivalent cu 56 g pe zi permite o reducere cu 50% a riscului de cancer mamar.
Cercetătorii au descoperit că o mână de nuci pe zi este suficientă pentru a reduce numărul și dimensiunea tumorilor mamare cu 50%.
2. Îmbunătățesc sănătatea inimii
Nucile sunt bogate în L-arginină, un aminoacid cu multe beneficii pentru persoanele care suferă sau prezintă risc de boli cardiovasculare.
Pe de altă parte, dacă încercați să scăpați de herpes, evitați să mâncați nuci sau mâncați puțin din ele. Acest lucru se datorează faptului că prea multă L-arginină poate reduce nivelurile de aminoacizi lizină, ceea ce poate duce la focare de herpes.
Nucile conțin, de asemenea, acid alfa-linolenic (ALA), un acid gras esențial omega-3.
ALA este un medicament antiinflamator natural care ajută la prevenirea formării cheagurilor de sânge.
Potrivit unui alt studiu, cei care consumă alimente bogate în ALA sunt cu 50% mai puțin susceptibili de a avea un atac de cord.
Dar asta nu este tot. Un studiu a demonstrat că consumul a doar 4 nuci pe zi crește semnificativ nivelul ALA. Iar consumul regulat de nuci reglează și nivelul colesterolului.
Un alt studiu a arătat că consumul a 30g de nuci pe zi reduce riscul bolilor cardiovasculare.
Și conform acestui studiu, consumul mai multor nuci a redus semnificativ riscul de deces la persoanele cu risc crescut de boli cardiovasculare.
3. Nucile încetinesc îmbătrânirea
Nucile sunt deosebit de bogate în antioxidanți. Să știți că antioxidanții sunt esențiali pentru sănătatea voastră bună, deoarece joacă un rol important în combaterea îmbătrânirii .
Acești compuși reduc daunele cauzate de radicalii liberi, care sunt cauza îmbătrânirii.
În plus, antioxidanții din nuci sunt deosebit de puternici și se găsesc doar în alimente foarte rare.
„Remarcabil”: așa definesc cercetătorii efectul neutralizant al antioxidanților din nuci asupra radicalilor liberi.
În plus, acest studiu a arătat că polifenolii găsiți în nuci previn apariția leziunilor chimice ale ficatului.
Acest studiu a demonstrat beneficiile puternice antioxidante ale nucilor, în special ale nucilor.
Dintre toate nucile testate de acest studiu, polifenolii găsiți în nuci sunt cei mai buni din punct de vedere al eficienței și cu cea mai mare activitate antioxidantă.
Iată concluzia cercetătorilor: „Nucile au un conținut ridicat de polifenoli, care au o putere antioxidantă ridicată prin legarea la lipoproteinele responsabile de ateroscleroză in vivo.
„La om, studiile arată că nucile îmbunătățesc nivelul lipidelor din sânge, precum colesterolul, HDL, LDL și trigliceridele. De asemenea, îmbunătățesc funcția endotelială și reduc inflamația, toate fără creșterea în greutate . "
4. Te fac să slăbești
Da, nucile nu te fac să te îngrași!
Dimpotrivă, acestea vă pot ajuta chiar să slăbiți și să vă recâștigați greutatea ideală.
Într-adevăr, acest studiu a dezvăluit că persoanele care mănâncă regulat nuci sau care înlocuiesc anumite alimente cu nuci, pierd aproximativ 1 kg și mai mult de 1 cm în circumferința taliei.
În cele din urmă, să știi că, consumând nuci, senzația de plenitudine crește în doar 3 zile. Drept urmare, gustezi mai puțin și greutatea ta este mai ușor de controlat.
5. Îmbunătățesc fertilitatea masculină
Acesta este cu siguranță unul dintre cele mai puțin cunoscute beneficii pentru sănătate ale nucilor!
Da, nucile îmbunătățesc foarte mult fertilitatea masculină.
Prin adăugarea a 75 g de nuci pe zi în dieta bărbaților, acești cercetători de la Universitatea din Delaware au observat o îmbunătățire a calității spermei, în ceea ce privește vitalitatea, mobilitatea și morfologia.
Incredibil, nu-i așa? Când vă spunem că nucile sunt bune pentru toată lumea!
6. Miezul de nuc stimulează creierul
Nucile conțin mulți compuși neuroprotectori, inclusiv vitamina E, vitamina B 9 , melatonină, acizi grași omega-3 și antioxidanți.
Studiile științifice indică faptul că consumul de nuci este benefic pentru sănătatea creierului, în special pentru creșterea abilităților de raționament la adulții tineri.
Potrivit acestui studiu, consumul de alimente bogate în antioxidanți, inclusiv nuci, a redus degenerarea cauzată de stresul oxidativ al îmbătrânirii.
De asemenea, crește durata medie de viață a creierului și îmbunătățește funcțiile cognitive și motorii în timpul îmbătrânirii.
7. Nucile ajută la reglarea diabetului
Datorită conținutului ridicat de acizi grași care promovează sănătatea, nucile sunt cunoscute pentru a îmbunătăți parametrii metabolici la persoanele cu diabet zaharat de tip 2.
Un studiu al persoanelor cu diabet de tip 2 care sunt supraponderali a arătat că consumul a 30g de nuci pe zi a redus semnificativ nivelul de insulină după doar 3 luni .
De ce ar trebui să mănânci și coaja de nuci?
Sâmburii de nucă sunt înconjurați de o peliculă subțire de ocru și ușor amară.
De asemenea, pentru a scăpa de această amărăciune, unii oameni îndepărtează acest film prin înmuierea nucilor în apă clocotită.
Dar nu trebuie eliminat! Într-adevăr, cercetătorii au calculat că în acest film se găsesc 90% din antioxidanții din nuci.
Acest strat subțire este, prin urmare, cea mai benefică parte pentru sănătatea ta!
Pentru a crește beneficiile nucilor asupra sănătății dvs., este recomandabil să consumați numai nuci organice, crude și neiradiate.
Faceți clic aici pentru a afla mai multe despre iradierea alimentelor.
Cum se păstrează nucile?
Puțină lume știe că nucile sunt un fruct delicat dacă nu sunt uscate. Ele pot pieri cu ușurință și astfel își pot pierde beneficiile prețioșilor lor aminoacizi.
Dacă vă cumpărați miez de nucă în vrac, evitați nucile care nu sunt cărnoase, au un miros rânced sau a căror calitate nu o puteți verifica.
Modul de păstrare a nucilor depinde de gradul lor de maturitate.
Pentru nucile proaspete , puneți-le în frigiderul frigiderului și consumați-le rapid (în termen de 24 până la 48 de ore), astfel încât să își păstreze toată aroma.
Pentru nucile uscate , inversul este adevărat. Nu-i păstrați la rece, altfel își vor pierde tot gustul bun!
Puteți îmbunătăți calitatea nucilor îmbibându-le în apă peste noapte. Acest lucru va ajuta la eliminarea enzimelor inhibitoare și a acidului fitic.
După ce le înmuiați, uscați-le la temperatură scăzută (între 40 și 45 ° C) până când își recapătă delicioasa textură crocantă.
Cum să gusti nuci?
Crocante, cu gust untos și cu o notă de amărăciune, nucile sunt delicioase la gust așa cum sunt.
Se potrivește perfect cu cele mai puternice brânzeturi, cum ar fi Roquefort, sau cele mai blânde, cum ar fi brânza de capră proaspătă.
La coacere, îl puteți înfășura în marțipan, miere, caramel sau îl puteți folosi pentru a decora prăjituri.
Chiar dacă nu vă place gustul nucilor, vă puteți bucura totuși de beneficiile lor terapeutice.
Doar adăugați câteva în blender atunci când vă faceți smoothie-ul cu vitamine.
Nucile nu sunt singurele nuci care au beneficii pentru sănătate. Nu ezitați să-i testați pe ceilalți pentru a beneficia și de beneficiile lor.
2 sfaturi bonus
- Nu ai spargător de nuci acasă? Nici nu trebuie să cumperi unul! Le puteți sparge ușor folosind doar mâinile cu acest truc.
- Puteți utiliza o piuliță simplă pentru a șterge zgârieturile și alte zgârieturi de pe mobilierul dvs. din lemn! Consultați trucul aici.
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
Cele 10 beneficii dovedite științific ale mierii.
8 remedii ale bunicii care au fost dovedite științific
