Aveți roșii prea coapte și nu știți ce să faceți cu ele?
Se poate întâmpla dacă plantele dvs. de roșii produc brusc o supraabundență de fructe ...
... sau dacă ați cumpărat prea multe roșii de la băcănie.
Oricum ar fi, roșiile tale se vor coace și chiar vor putrezi înainte de a le găti.
Vă întrebați ce să faceți cu roșiile prea coapte?
Nu iti face griji ! Roșiile voastre moi sunt încă comestibile. Și există multe modalități de a folosi roșiile coapte, deteriorate din grădină.
Iată 5 moduri ușoare de a folosi roșiile coapte . Uite :
1. sos de roșii
Când aveți prea multe roșii, este ideal să faceți sos de roșii cu roșii puțin prea moi pentru a fi consumate crude. Funcționează chiar și cu roșii cherry!
O puteți găti în diferite moduri: ulei de măsline / busuioc, cu carne, picant ... Fii creativ!
Și de ce să nu gătești niște ketchup de casă? Consultați rețeta aici.
2. Supă de roșii
Îți place supa de roșii? Dacă da, ai noroc! Roșiile dvs. avansate sau chiar prea coapte sunt perfecte pentru prepararea supei. Pentru aceasta, puteți folosi această rețetă aici.
Iar vara, o supă rece este ideală pentru răcorire. Verifică această rețetă de gazpacho, spune-mi despre asta!
Această supă poate fi congelată. Și o vei dezgheța într-o seară rece de toamnă. A mânca fierbinte cu o pâine prăjită bună de brânză ;-)
3. Roșiile uscate sau deshidratate la soare
Dacă aveți un surplus de roșii, puneți roșiile coapte în deshidratatorul alimentar.
Roșiile uscate la soare sunt întotdeauna super bune în salate și pizza de casă.
Dacă nu aveți un deshidratator acasă, îl recomand pe acesta care este accesibil și are recenzii bune.
Este o investiție, dar va răsplăti bine pentru că o puteți folosi pentru toate legumele și fructele.
Și dacă nu doriți să cumpărați unul, folosiți cuptorul pentru a usca roșiile. Vei fi fericit să-l mănânci iarna!
4. Roșii provensale la grătar
Iată o rețetă excelentă pentru a nu strica roșiile prea coapte și se va păstra luni întregi!
Tăiați roșiile în jumătate, apoi așezați-le cu căței de usturoi pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
Turnati putin ulei de masline peste rosii si adaugati orice ierburi si condimente doriti. Coaceți-le timp de aproximativ 20 de minute la 7/8 (210 ° C).
Le poți mânca imediat. Sau, lăsați-le să se răcească și apoi puneți-le într-un borcan.
Acoperiți-le cu ulei de măsline. Depozitați la frigider, apoi folosiți-le după cum doriți: în salate, pe pâine prăjită cu brânză de capră, ca garnitură pentru carne ...
5. sos de chili
Ai multe roșii și nu știi ce să faci cu ele? A face un sos este întotdeauna o idee bună pentru a folosi roșii coapte. Deci, de ce să nu prepari un sos de chili?
Tăiați roșiile într-o cratiță. Adăugați câțiva ardei sau ardei iute dacă doriți. Adăugați 2 linguri de oțet și 50 g zahăr brun.
Reduceți căldura la mediu. Odată ce roșiile s-au redus, le puteți amesteca dacă doriți un sos cremos. Se lasă să se răcească și se pun în borcane etanșe.
Puteți scoate un borcan în mijlocul iernii pentru a face un bun chili con carne prietenilor.
Sfat bonus
La sfârșitul sezonului, economisiți o roșie din fiecare soi pentru a obține semințe pentru anul următor.
Veți economisi o mulțime de bani pentru că nu veți mai avea nevoie să vă cumpărați semințele sau plantele ;-)
Consultați acest sfat pentru cum să o faceți: cea mai ușoară cale de cultivare a roșiilor din lume.
Randul tau...
Aveți vreo rețetă bună pentru utilizarea roșiilor coapte? Nu ezitați să ni le împărtășiți în comentarii. Abia așteptăm să auzim de tine!
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
13 sfaturi pentru a crește roșiile mai mari, mai mari și mai gustoase.
Rețeta delicioasă și economică pentru roșiile umplute.
