Nici nu ți-ai imagina cât de ușor este să gătești pâine delicioasă acasă .
Cu doar 4 ingrediente, 5 minute din timpul tău și fără mașină, poți face pâine care arată direct din brutărie!
Această rețetă este excelentă pentru începători! Este adevărat că poate fi puțin înfricoșător să începi să faci pâine.
Există amestecarea, frământarea, creșterea aluatului ... Avem impresia că va dura pentru totdeauna și că avem toate șansele să ne prăbușim.
Ei bine, asta este FALS! Dacă simți că nu poți coace pâine, atunci această rețetă super ușoară este pentru tine .
4 ingrediente, 5 minute de lucru și nu este nevoie să frământați nici măcar aluatul ... și asta veți servi la cină:
Probabil că ați văzut pâini de acest fel la brutăria dvs. de lângă dvs.
Ele sunt adesea numite „bile” sau „pâini”.
Exteriorul este clare și mestecat, în timp ce interiorul se topește și este fraged.
Această pâine este perfectă pentru a însoți o supă, pentru a se înmoaie într-un sos sau pentru a face sandvișuri bune și pline de inimă.
Secretul acestei pâini incredibile de casă este un timp mai lung de verificare decât rețetele convenționale. Deci, trebuie să o faci în avans.
Aluatul va dura între 8 și 24 de ore să crească . Cu cât pleci mai mult, cu atât pâinea ta de casă va fi mai bună.
Deci, puteți începe să vă pregătiți pâinea cu o zi înainte de masă sau dimineața înainte de a pleca la serviciu. În ambele cazuri, rezultatul va fi întotdeauna minunat!
Pregătirea aluatului în sine necesită foarte puțin timp. Acest lucru face ca această rețetă să fie mult mai ușor de realizat în timpul săptămânii decât alte rețete clasice de pâine.
Doar în imagini, îți vine să-l mănânci, nu-i așa?
Fără alte întrebări, iată rețeta super ușoară de pâine de casă :
De ce ai nevoie
- 500 g de făină albă
- 1 lingurita de sare
- 1/2 linguriță de drojdie
- 35 cl de apă fierbinte (nu fierbinte, doar fierbinte)
- ulei
- 1 container
- 1 lingură de lemn
Cum se face
1. Se toarnă făina, sarea și praful de copt în recipient.
2. Amestecați aceste ingrediente câteva secunde cu lingura de lemn.
3. Adăugați apă fierbinte în recipient.
4. Se amestecă un minut până când aluatul este neted și apa este bine încorporată. Nu este nevoie de frământare și nu vă faceți griji dacă aluatul pare amuzant. Este normal.
5. Acoperiți recipientul cu folie alimentară.
6. Lăsați aluatul să se odihnească la temperatura camerei timp de 8 până la 24 de ore. Aluatul va face bule mici ca mai jos:
7. Cu aproximativ 90 de minute înainte de a vă servi pâinea, așezați aluatul pe o suprafață cu făină.
8. Puneți făină pe mâini și formați o bilă. Pentru a face acest lucru, pur și simplu trageți marginile aluatului deasupra, așa cum se arată mai jos:
9. Lasă-l să stea din nou aproximativ 30 de minute.
10. Preîncălziți cuptorul la 230 ° și puneți vasul în care urmează să coaceți pâinea în cuptor pentru a o preîncălzi.
11. După ce lăsați aluatul să se odihnească și preîncălziți cuptorul timp de 30 de minute, folosiți un cuțit ascuțit pentru a face o cruce pe vârful aluatului.
12. Uleiați ușor vasul de copt. Puteți folosi un spray pentru a pulveriza cu ușurință uleiul.
13. Cu mâinile făinoase, luați aluatul și puneți-l în vasul fierbinte.
14. Acoperiți vasul cu un capac și introduceți-l în cuptor.
15. Gatiti, acoperit, timp de 30 de minute.
16. Scoateți capacul și gătiți încă 10-15 minute până când partea superioară a pâinii se rumeneste.
Rezultat
Gata, pâinea de casă este deja gata de gustat :-)
Deci, vedeți, este foarte ușor de făcut, nu-i așa? Și veți vedea că este pur și simplu delicios!
Eu, îmi place să-mi las pâinea să se răcească vreo cincisprezece minute înainte de a o tăia, astfel încât să nu se zdrobească.
Dar dacă aveți un cuțit electric, îl puteți tăia în felii imediat ce iese din cuptor.
Pe de altă parte, dacă nu aveți un cuțit foarte ascuțit, va trebui să așteptați și mai mult.
Dar merită, promit! Mai ales dacă îl însoțiți cu unt de casă pentru a vă mânca pâinea prăjită dimineața. Mmm prea bine!
Sfaturi suplimentare
- Pentru a pune pâinea în cuptor, puteți folosi o oală din fontă sau un cuptor olandez, vasul aragazului lent, o caserolă adâncă sau orice recipient rezistent la cuptor care are margini suficient de înalte.
- Dacă recipientul dvs. sigur pentru cuptor nu are capac, puteți utiliza folie de aluminiu pentru a-l acoperi.
- De asemenea, puteți forma o minge de aluat pe o foaie de hârtie de copt și puteți pune totul în vasul de copt. Este și mai ușor să așezi pâinea în vas.
- Câțiva cititori mi-au spus că vasul lor de aragaz lent s-a spart de căldura din cuptor. Am folosit-o pe a mea de câteva ori și a mers bine. Dar aș fi lipsit de grijă dacă ți-ai încurca aragazul lent. Deci, este pe propriul risc!
Întrebări și răspunsuri
Iată câteva întrebări care mi-au fost puse de prieteni. Așa că vă dau răspunsurile mele mai jos, în cazul în care vă întrebați aceleași întrebări.
Și dacă aveți alții, nu ezitați să îi întrebați și în comentarii.
- Pot face această pâine cu făină integrală? Da și nu. Dacă înlocuiți făina albă cu făină integrală, veți obține o pâine mult mai densă. Depinde de tine să vezi ce preferi.
- Ar trebui să lăsăm aluatul să crească timp de 8 sau 24 de ore? De fapt, creșterea aluatului are loc între 8 și 24 de ore. Este pentru tine să vezi. Acestea fiind spuse, cred că după 12 ore, aluatul a crescut suficient.
- Ar trebui să lăsăm aluatul să stea pe blat atât de mult timp și să nu facem altceva? Da, exact asta este.
- Aluatul meu a crescut și apoi a căzut înainte de a forma mingea. Mai pot să-mi coc pâinea? Da, desigur, nicio problemă.
- După ce am crescut, aluatul meu a devenit atât de curgător încât nu pot face o minge din el. Ce s-a întâmplat ? Ei bine, aluatul este foarte moale, dar ar trebui să îl puteți transforma într-o bilă moale aducând rapid marginile spre interior. Dacă nu o puteți face, este posibil să nu fi pus suficientă făină pentru început.
- Este obligatoriu să folosiți făină de pâine? Nu, făina universală funcționează foarte bine. Dar încearcă să iei oricum făină organică.
- Nu pot adăuga drojdie și să folosesc în schimb făină care se înmulțește? Nu, îmi pare rău că nu va funcționa.
- Pot adăuga alte ingrediente la această pâine, cum ar fi brânza, usturoiul sau măslinele? Desigur, deși poate va trebui să o încercați de câteva ori și nu vă pot asigura că va funcționa. Uneori usturoiul zdrobit interferează cu drojdia și pâinea nu se ridică la fel de bine. Uneori, brânza face și pâinea puțin mai umedă. Nu am încă nicio rețetă pentru prepararea pâinii speciale, dar dacă ați încercat, împărtășiți-ne experiența cu noi în comentarii.
- Pot face această rețetă cu făină fără gluten? Sincer să fiu, nu știu din moment ce nu am gătit niciodată cu făină fără gluten. Dar dacă ai mai încercat-o, lasă-mi un comentariu.
- Ar trebui să-mi ung vasul de copt? Și dacă da, ce se întâmplă dacă vasul este deja fierbinte? O mulțime de feluri de mâncare de copt nu trebuie unse odată ce sunt fierbinți, când veți pune aluatul. Cu toate acestea, a ta poate avea nevoie de ea. Singura modalitate de a ști este să încerci. În acest caz, vă recomand să pulverizați uleiul cu un spray pe vasul de copt înainte de a pune aluatul.
Randul tau...
Ați încercat această rețetă ușoară de pâine de casă? Spune-ne în comentarii dacă ți-a plăcut. Abia așteptăm să auzim de tine!
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
Cum se face pâine cu un cuptor SLOW? Rețeta RAPIDĂ și ușoară.
Fă-ți pâinea fără un fabricant de pâine. Rețeta noastră ușoară.
