Aveți roșii prea coapte sau putrede?
Și nu știi ce să faci cu asta?
E adevărat că uneori le uităm în frigider și se strică repede ...
Dar ar fi păcat să le aruncăm având în vedere prețul roșiilor!
Din fericire, există un truc simplu pentru a le folosi și a evita risipa de alimente.
Trucul este să faci un delicios coulis de roșii de casă . Uite, este foarte simplu:
De ce ai nevoie
- roșii prea coapte
- cratiță
- busuioc
- ulei de masline
- Ierburi
- sare piper
- Borcan de sticlă
Cum se face
1. Puneți roșiile sub apă.
2. Îndepărtați coada și părțile putrede.
3. Tăiați roșiile în jumătate dacă sunt prea mari.
4. Puneți-le într-o cratiță.
5. Se toarnă un pahar cu apă în cratiță.
6. Adăugați două linguri de ulei de măsline.
7. Condimentează după bunul plac cu sare, piper, ierburi, busuioc ...
8. Fierbeți până când roșiile s-au topit.
9. Se lasă la răcit.
10. Apoi puneți într-un borcan de sticlă etanș.
Rezultat
Și iată-te! Deliciosul tău coulis de roșii este deja gata :-)
Ușor, rapid și economic, nu-i așa?
Este totuși mai bine decât să arunci roșii prea coapte sau putrezite la coșul de gunoi!
Și vă pot spune că este mult mai bine decât coulisurile conservate pe care le cumpărăm în magazin.
O sa iti placa !
Conservare
Pentru a-ți păstra coulisul, toarnă un strop de ulei de măsline deasupra borcanului înainte de a pune capacul la loc.
De ce ? Deoarece formează o peliculă etanșă care împiedică formarea mortarului.
Bunicile noastre și-au păstrat toate sosurile astfel.
Personal, am pus coulisul în câteva borcane mici de sticlă. Astfel, le deschid ca și când am nevoie de ele și evit risipa.
Utilizări
Puteți folosi acest coulis de roșii cu paste, pe o pizza margherita, într-un sos pentru vițel fript sau pentru a prepara ketchup de casă, de exemplu.
Randul tau...
Ați încercat această rețetă de coulis de roșii de casă? Spune-ne în comentarii dacă ți-a plăcut. Abia așteptăm să auzim de tine!
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
5 moduri de a folosi roșiile când sunt prea coapte.
Cele 5 Sosuri de casă de neratat și nerespectabile ale mele!
