Când eram mică, cred că nu am mâncat niciodată conopidă.
Serios.
Nici o conopidă nu a pătruns vreodată pe ușa casei noastre ...
Din fericire, lucrurile s-au schimbat mult de atunci!
Am descoperit toate modurile de a-l găti și astăzi vă împărtășesc pe cel pe care îl prefer.
Această rețetă de conopidă prăjită este perfectă pentru cină cu familia sau prietenii.
Este cel mai delicios pe care îl vei mânca în viața ta! Uite :
Astăzi, conopida este o legumă care se găsește în mod regulat în frigiderul meu.
Așa că aveam nevoie de noi modalități de pregătire, astfel încât farfuria mea să scape de rutină.
Din fericire, există o mulțime de moduri creative de a găti conopida.
Și această rețetă de conopidă prăjită la cuptor este cea mai bună pentru mine!
Nu sunt singurul care crede asta pentru că fiica mea de 3 ani a mâncat jumătate din acest fel de mâncare aseară!
Ingrediente pentru 1 conopidă prăjită
- un cap de conopidă
- ulei de măsline sau ulei de avocado
- unt
- pătrunjel tocat
- un vas care merge la cuptor
- Hârtie de copt
Cum se face
1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
2. Tăiați rădăcina conopidei.
3. Îndepărtați frunzele și tulpinile prea tari, dar fără a rupe conopida.
4. Treceți-l rapid sub apă.
5. Atingeți-l cu o cârpă curată pentru a-l șterge uscat.
6. Turnați liberal ulei de măsline peste blatul conopidei. Aceasta este cheia unei conopide perfect prăjite.
7. Apoi adaugă sare (și piper dacă vrei).
8. Cu mâinile, distribuiți uniform uleiul de măsline și sarea pe toată suprafața conopidei.
9. Așezați conopida într-un vas de copt și acoperiți-o cu folie de aluminiu sau hârtie de copt, având grijă să nu lăsați găuri.
Prefer să gătesc cu o tigaie din fontă așa. Dar dacă nu aveți unul, orice fel de mâncare sigură în cuptor va funcționa.
Rețineți, totuși, că utilizarea unei farfurii din fontă este o opțiune atractivă non-toxică. Evită introducerea particulelor de fier în alimente, ceea ce nu este rău ;-)
10. Gatiti conopida timp de 40 pana la 50 de minute in functie de marimea ei.
11. Pentru a vedea dacă este gătit, verificați cu un cuțit. Dacă cuțitul se sapă ușor fără rezistență, este bine.
12. Scoateți folia și prăjiți conopida timp de 5 până la 10 minute pentru a se rumeni ușor.
Fii cu ochii pe el, astfel încât să nu ardă, deoarece vasul din fontă continuă să degajeze căldură, chiar dacă focul este stins.
13. Topiți trei linguri de unt. Se amestecă cu pătrunjelul.
14. Se toarnă amestecul peste conopidă cât este încă fierbinte.
Odată tăiat, poate fi necesar să-l săriți din nou.
Rezultat
Gata, conopida ta prăjită este gata :-)
Bucura-te de masa ta ! Pentru mine, acesta este cel mai bun mod de a mânca conopidă!
Un prieten mi-a mai spus că a gătit conopida într-o oală sub presiune și apoi la cuptor câteva minute pentru a o rumeni.
Sfat bonus
Cu această rețetă, conopida rămâne foarte crocantă.
Dacă vă place să mâncați conopidă foarte fragedă, folosiți tehnica oalei sub presiune sau tăiați-o în mai multe bucăți înainte de a o introduce în cuptor.
De asemenea, puteți înlocui folia de aluminiu cu hârtie pergament.
Randul tau...
Ați încercat această rețetă de conopidă prăjită? Spune-ne în comentarii dacă ți-a plăcut. Abia așteptăm să auzim de tine!
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
Rețeta super ușoară de creveți cu usturoi gata în 5 minute.
Objectif Minceur: 11 rețete extra ușoare și foarte ieftine!
