Oțet de mere, oțet alb, oțet balsamic ...
Oțetul este un produs incredibil, cu utilizări multiple.
În bucătărie sau pentru casă, este absolut esențial.
La comment-economiser.fr, este unul dintre produsele noastre naturale preferate.
Dar, în cele din urmă, cât de bine cunoaștem oțetul? Nu atât de sigur ...
Iată 13 întrebări (și răspunsurile lor) pe care toată lumea le pune despre oțet . Uite :
1. Ce este oțetul?
Mai simplu spus, oțetul este „vin acru”, cu alte cuvinte un vin care s-a transformat.
Mai precis, este vinul (sau orice alt alcool), care a dat acid acetic în timpul fermentării.
Este compus dintr-o majoritate de apă la peste 90%, o doză de acid acetic (5-8%) și puțin alcool.
2. Câte feluri de oțet există?
Oțet alb, oțet de cidru, oțet de vin și oțet balsamic ... Acestea sunt cele mai renumite.
Dar sunt destule altele! Unele sunt clasice, altele mai exotice sau chiar de-a dreptul surprinzătoare.
O mulțime de oțet se face din fructe sau cereale.
Putem cita de exemplu oțet colorat de alcool, oțet de sherry, oțet de orez, oțet de vin roșu sau alb, oțet de miere sau curmale etc.
Și nu s-a terminat!
Există, de asemenea, oțetul de mango, smochin, ficat, trestie de zahăr, pere, bere, grapefruit, sirop de arțar, palmier, ca să nu mai vorbim de oțetul Banyuls.
Ca să nu mai vorbim de oțetele aromate: cu cimbru, usturoi, ierburi, zmeură, nuci, lavandă ...
Deci, nu există nicio limită, în afară de imaginație, pentru a face oțet!
De descoperit: Oțet alb, oțet de alcool, oțet de uz casnic: Care este diferența?
3. Cum să-ți faci propriul oțet
Da, și este ușor! Există 2 rețete ale bunicii pentru prepararea oțetului.
Primul este să-l faci în întregime din fructe. Ca de exemplu cu resturile de mere pentru oțet de mere. Aflați cum să o faceți aici.
Iar a doua rețetă se face cu sticlele de vin rămase. Vă explicăm cum să o faceți aici.
De asemenea, puteți prepara cu ușurință oțet de cidru de mere din suc de mere. Aflați cum aici.
Sau, pur și simplu aromă și aromă de oțet de mere sau alcool cu fructe, condimente, șalotă, zmeură sau ierburi.
Și dacă sunteți curioși, vă explicăm și modul în care se face oțetul alb.
4. De unde să-ți cumperi oțetul?
Fie că se numește oțet alb, alcoolic sau de cristal, se găsește foarte ușor în supermarketuri, magazine de amenajări casnice și magazine alimentare.
Nu este doar multi-utilizare pentru curățarea casei sau a garajului, DIY, grădinărit, dar mai ales este extrem de economic.
Se vinde în majoritatea cazurilor într-o sticlă de 1 litru sau într-un recipient de 5 litri, în special în Canada.
Pentru alte oțeturi, cum ar fi oțetul de cidru, oțeturile balsamice, parfumate sau aromate, mergeți la un supermarket, magazine organice, delicatese.
O veți găsi și pe piață sau de la producători locali.
5. Cât costă?
Vestea bună este că costă aproape nimic!
Oțetul alb are un raport calitate / preț care sfidează orice concurență.
În general, se vinde între 30 și 50 de cenți pe litru.
Descoperiți comparația noastră de preț pe supermarket aici.
Celelalte oțeturi se vând mult mai scumpe.
Oțeturile de bază se vând în jur de 4 euro pe litru.
Dar unele pot costa o adevărată mică avere. Acesta este cazul oțetului balsamic sau al oțetului de sherry.
6. Ce să faci cu oțetul?
Cu oțetul alb, răspunsul este simplu: absolut totul!
Posibilitățile sunt nelimitate!
Vă puteți curăța toată casa, puteți spăla și dezinfecta bucătăria, detartrați toaletele și baia, înlocuiți balsamul ...
Dar asta nu este tot ! De asemenea, puteți economisi bani pe rufe, puteți debuta conductele, buruieni, detartrați aparatul de cafea.
Oțetul alb este, de asemenea, produsul perfect pentru curățarea frigiderului sau a cuptorului cu microunde, respingerea muștelor, dezodorizarea etc.
Pentru remedii ale bunicii și tratamente de înfrumusețare de casă, se folosește de obicei oțet de mere.
Așadar, vă sfătuiesc să vă îndreptați către articolul nostru despre acest subiect, care explică utilizările oțetului de mere pe care toată lumea ar trebui să le cunoască.
Dar de cele mai multe ori îl puteți înlocui cu orez sau oțet de vin.
Ca să nu mai vorbim că oțetul este un aliat esențial pentru a găti mâncăruri delicioase.
7. Cum se păstrează oțetul?
Pentru conservarea oțetului, nu ar putea fi mai simplu!
Odată ce sticla este deschisă, nici măcar nu trebuie să o puneți în frigider.
Trebuie doar să-l păstrați departe de lumină într-un dulap.
Cu oțetul sunteți sigur că nu îl veți încurca sau păstra prost.
8. Cât timp să-l păstrez?
Datorită acidului pe care îl conține, oțetul este un conservant natural.
Acesta este și motivul pentru care este folosit pentru conservarea murăturilor sau a heringului.
Deodată, vă puteți imagina: oțetul nu expiră. Are o durată de viață aproape nelimitată.
Chiar dacă vedeți o dată de expirare pe sticla de oțet, nu o luați prea în serios!
Ea este specială pentru a te face să arunci oțetul tău vechi (întotdeauna eficient și bun) și pentru a-ți cumpăra o sticlă nouă.
După cum sa spus, oțetul este un conservant natural. Deci, nu este nevoie să adăugați niciun conservant pentru a-l păstra.
În timp ce citiți compoziția oțetului, dacă vedeți că s-a adăugat un conservant, puneți sticla înapoi și alegeți alta.
De descoperit: 19 moduri ingenioase de a folosi „Suc de murături”.
9. Există un depozit în sticlă, oțetul își schimbă culoarea, este normal?
Oțetul alb este un lichid care nu se mișcă și nu își schimbă culoarea.
Nu va exista nicio modificare indiferent de durata de valabilitate a acesteia.
Cu toate acestea, aspectul altor oțete se poate schimba.
Culoarea se poate schimba, se poate tulbura și poate forma depozite.
Dar nu-ți face griji! Oțetul tău rămâne bun și își păstrează proprietățile și calitățile.
10. Care este procentul de 5%, 6%, 8% sau 10% de pe sticle?
Nu, deși acidul acetic rezultă din fermentarea alcoolului, nu este nivelul alcoolic al oțetului.
Procentul scris pe sticle este rata acidității pentru 1 litru de apă.
De obicei, 8% sau 10% oțet este utilizat pentru menaj, curățare și conservare.
Pentru a afla mai multe despre diferența dintre diferitele denumiri și nivelul de aciditate, vă sfătuiesc să aruncați o privire la acest articol.
11. Cum se folosește oțetul?
Oricare ar fi utilizarea, curățarea, întreținerea sau remedierea acesteia, poate fi utilizat pur sau diluat.
Poate fi amestecat și cu alte produse naturale, cum ar fi săpunul Marsilia, bicarbonat de sodiu sau lichid de spălat.
Sfatul meu ? Pune-l într-un spray. Veți vedea, este foarte practic pentru curățarea și curățarea geamurilor și a oglinzilor, de exemplu.
Trebuie doar să-l pulverizați pe suprafață pentru a fi curățat și să-l ștergeți cu un burete sau o cârpă.
Pentru a descoperi: 3 sfaturi de top secret pentru a curăța cu oțet alb.
12. Este periculoasă aciditatea sa?
Deloc !
Contrar a ceea ce putem citi în forumuri sau pe anumite bloguri, îl putem pune pe piele ...
... și chiar bea-l fără să alergi!
Evident, este vorba de măsurare. Nu trebuie să exagerați, desigur, sau să aveți o problemă de stomac.
Ca să nu mai vorbim că nu este foarte bun din punct de vedere al gustului.
Dar să nu uităm că ingerăm zilnic alte produse foarte acide, precum cocsul sau lămâia.
Deci, nu faceți nimic și urmați toate sfaturile bune de la how-economiser.fr
De descoperit: 5 greșeli să nu faci cu oțet alb.
13. Este un produs verde bun?
Oțetul alb (sau alcoolul) este ieftin, curăță aproape totul și este sigur pentru mediu.
Spre deosebire de multe produse scumpe de uz casnic, pline de substanțe chimice!
De cele mai multe ori, efectele a aproximativ 100.000 de molecule chimice care alcătuiesc produsele de uz casnic de zi cu zi nu sunt cunoscute.
Singurul defect pe care îl putem da vina pe oțetul alb este mirosul acestuia.
Și totuși există soluții simple și eficiente pentru a-l parfuma în mod natural.
Un lucru este sigur, nu te va otrăvi!
Pentru a descoperi: Înălbitor sau Oțet alb: Ce produs să folosiți pentru curățare?
Randul tau...
Aveți mai multe întrebări despre oțet? Întrebați-ne în comentarii. Abia așteptăm să auzim de tine!
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
10 utilizări uimitoare pentru oțetul alb despre care nimeni nu știe.
131 Utilizări uimitoare întregi de oțet.
