Ți-au plăcut rețetele mele de somon sau sushi de tagliatelle?
Așadar, astăzi vă invit să descoperiți un fel de mâncare prietenos și gustos care îmi place în mod deosebit: lasagna de somon.
Dute la bucatarie!
Crud, marinat sau chiar gătit, somonul poate fi savurat într-o mie și una de feluri.
Preparat ca lasagna, rămâne un fel de mâncare emblematic al gătitului meu zilnic.
Ingrediente pentru 4 persoane
Pentru beșamel:
- ½ litru de lapte
- 20 g de unt
- 2 linguri de făină
- Sare si piper
Pentru lasagna:
- 8 foi de lasagna
- 500 g de somon proaspăt
- 250 g smântână proaspătă
- 100 g brânză rasă
- 50 g de unt
- 1 ceapă
- Sare si piper
Cum se face
Pregătire: 20 min - Gătit: 25 min
Pregătiți beșamelul:
1. Topiți untul la foc mic într-o cratiță.
2. De îndată ce este topită, adăugați făina, amestecând bine cu spatula de lemn. Amestecul trebuie să fie omogen.
3. Gătește încă 5 minute, dar verifică dacă nu se colorează.
4. Turnați treptat laptele rece în cratiță în timp ce continuați să amestecați, astfel încât beșamelul să se îngroașe.
Pregătiți lasagna :
5. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
6. Tocăm ceapa și o rumenim într-o tigaie.
7. Adăugați somonul, crème fraîche, sare și piper.
8. Odată gătit, sfărâmați peștele cu o furculiță.
9. Ungeți o farfurie gratinată.
10. Tapetează fundul vasului cu un strat de foi de lasagna.
11. Acoperiți cu beșamel, apoi cu o foaie de lasagna apoi cu preparatul de somon-ceapă.
12. Acoperiți cu o foaie de lasagna și repetați operația până când toate ingredientele sunt epuizate.
13. Se termină cu un strat de beșamel și se presară cu brânză rasă.
14. Coaceți timp de 25 de minute și serviți bine gratinat.
Rezultat
Gata, lasagna de somon este gata :-)
Ușor de făcut, nu-i așa? Serviți-le imediat ce le scoateți din cuptor, cu o salată frumoasă.
Este un fel de mâncare original pe care toată lumea îl apreciază!
Sfat bonus
Dacă somonul este unul dintre peștii mei preferați, puteți face foarte bine această rețetă cu alte soiuri pentru a descoperi noi arome: codul, dorada sau chiar langustinele vor fi perfecte!
La fel, dacă doriți să adăugați o legumă la lasagna, spanacul, dovleceii sau prazul vor merge minunat cu peștele.
Un cost foarte rezonabil
- 8 foi de lasagna: cutia de 500 g la 3,46 € pe kilogram, adică 1,73 €
- 500 g de somon proaspăt: la 22,50 € pe kilogram, adică 11,25 €
- 100 g de brânză rasă: la 6,74 € pe kilogram, adică 0,67 €
- 1 ceapă: aproximativ 125 g la 1,85 € pe kilogram, adică 0,23 €
Fie un fel de lasagna cu somon pentru o persoană care mă costă 3,47 € sau chiar 13,88 € pentru 4 persoane.
Randul tau...
Ați încercat această rețetă ieftină de lasagna de somon? Spune-ne în comentarii dacă ți-a plăcut. Abia așteptăm să auzim de tine!
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
Spaghete cu nuci, rețeta originală și ieftină.
Sfatul surprinzător pentru a reduce timpul de preparare a pastelor.
