V-ați săturat să aruncați crème fraîche pentru că s-a transformat?
Este adevărat că este un produs fragil!
Odată ce borcanul este deschis, acesta poate fi rapid deteriorat ...
Ca rezultat, la suprafață se poate dezvolta un film ciudat, chiar dacă data de expirare nu a trecut.
Din fericire, un prieten bucătar mi-a spus un sfat pentru păstrarea smântânii în frigider de două ori mai mult.
Trucul simplu este să păstrezi borcanul cu cremă cu susul în jos . Uite :
Cum se face
1. Odată ce borcanul este deschis, închideți capacul borcanului cu cremă.
2. Așezați borcanul cu capul în jos în frigider.
3. De fiecare dată când îl folosești, întoarce-l cu susul în jos.
Rezultat
Și iată-l, cu acest truc crème fraîche poate fi păstrată de două ori mai mult :-)
Simplu și practic, nu-i așa? Gata cu crema pierdută și economii ușoare!
Cu această tehnică, rămâne mai netedă și își păstrează toate calitățile gustative, chiar dacă borcanul este deschis.
De ce funcționează?
Zerul de la baza vasului va crește. Astfel va forma un strat protector care va limita contactul cu aerul.
Drept urmare, dezvoltarea bacteriilor este mult mai puțin importantă, ceea ce permite cremei să se păstreze mult mai mult timp. Minunat, nu-i așa?
Rețineți că trucul acestei bunici funcționează și pentru white fromage, faisselles sau alte produse lactate proaspete, cum ar fi iaurturile.
Randul tau...
Ați încercat acest truc pentru a păstra crème fraîche în frigider? Spuneți-ne în comentarii dacă funcționează pentru dvs. Abia așteptăm să auzim de tine!
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
33 Sfaturi strălucitoare pentru depozitarea alimentelor. Gata cu legumele putrezite în frigider!
27 de lucruri pe care le poți îngheța pentru a economisi timp și bani!
