Curând Bobotează încununată de celebrul său tort!
Și pentru a sărbători acest eveniment, nimic ca o frumoasă galette des rois de casă.
Anul acesta, va fi frangipan și ciocolată.
Copiii mei adoră aceste momente când, în cele din urmă, își vor alege regele și regina.
Deci, dacă eu, anul acesta, nu am bobul, sper să fiu regina bucătăriei cu gustoasa mea rețetă de clătite.
Pregătire: 25 min - Gătit: 30 min - Dificultate: ușor
Pentru 8 persoane - Buget de persoană : 0,43 €
Ingrediente pentru 8 persoane
- 2 rulouri de foietaj (cumpărate din magazin)
- 100 g migdale măcinate
- 100 g de ciocolată neagră în bucăți
- 120 g de unt
- 100 g zahăr
- 2 ouă + 1 gălbenuș de ou (pentru aurire)
- 1 bob
Cum se face
1. Topesc untul și ciocolata într-o cratiță.
2. Am batut ouale cu zaharul.
3. Adăug la acest preparat untul și ciocolata înmuiată, precum și migdalele.
4. Rulez una dintre foietajele pe foaia de copt acoperită cu hârtie pergament.
5. Așez preparatul de frangipan de ciocolată în centru și îl întind bine, lăsând aproximativ 2 cm de aluat pe margine.
6. Împing bobul în aluat.
7. Acopăr întregul cu a 2-a foietaj, apăsând bine pe margini pentru a le suda.
8. Cu ajutorul unei pensule, periez vârful clătitei cu gălbenușul de ou bătut.
9. Cu o furculiță sau cu lama unui cuțit, desenez bretele pe vârful clătitei.
10. Am dat la cuptor pentru aproximativ 30 de minute la 180 ° C.
Rezultat
Gata, galette des rois este gata :-)
În cele din urmă, a face galette des rois de casă este ușor și economic, nu-i așa?
Sfat bonus
În fiecare an, îmi strecor două fasole în tort ... astfel încât cele două pisicuțe ale mele să poată alege pe alesul din inimile lor!
Buget
- 2 rulouri de aluat foietaj: aproximativ 460 g la 3,39 euro pe kilogram, sau 1,56 euro
- 100 g migdale măcinate: la 8,40 € pe kilogram, adică 0,84 €
- 100 g de ciocolată neagră în bucăți: la 3,60 € pe kilogram sau 0,36 €
- 2 ouă + 1 gălbenuș de ou (pentru aurire): 0,75 €
O adăugare de 0,43 € de persoană sau 3,51 € pentru 8 persoane.
Randul tau...
Ați încercat această rețetă de ciocolată galette des rois? Spune-ne în comentarii dacă ți-a plăcut. Abia așteptăm să auzim de tine!
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
4 Idei tari pentru a înlocui un bob în Galette des Rois.
Cum să recunoașteți o Galette des Rois Artizanală dintr-o Galette Industrială.
