Căutați o rețetă de familie ieftină și ușor de făcut?
Rețeta de tocană de vită la modă veche este ideală, mai ales iarna când este frig!
Bunica mea avea rețeta ei secretă. Și mi-a transmis-o cu amabilitate.
Îmi place să o fac când sunt mulți oameni la masă. Tratează pe toată lumea, chiar și pe cele mai mari pofte de mâncare.
Deoarece nu există vin în el, toată lumea îl iubește!
Și eu, apreciez că pot pregăti acest fel de mâncare în avans pentru a mă bucura de oaspeții mei.
Iată rețeta mea ușoară și economică pentru tocană de vită cu cartofi și morcovi . Uite :
Ingrediente
Pentru 4 persoane - Timp de pregătire : 15 min - Timp de gătit : 1h30
- 750 g carne de vită (pui de vită, bourguignon sau obraz de vită)
- Ulei și unt
- 3 cepe
- 3 cuburi de bulion de carne
- 750 g morcovi
- 500 g cartofi
- 1 cutie mică de pastă de roșii
- 1/2 litru de apă
- sare piper
- 1 C. la s. ulei
- 30 g de unt
- sare piper
Cum se face
1. Tăiați carnea de vită cubulețe mari.
2. Curățați și tocați ceapa.
3. Curățați morcovii și cartofii.
4. Tăiați morcovii felii și cartofii în sferturi.
5. Într-o caserolă, se toarnă stropul de ulei și se adaugă untul.
6. Când amestecul este fierbinte, adăugați carnea.
7. Se amestecă regulat pentru a se rumeni bucățile de carne.
8. Adăugați ceapa și fierbeți până se rumenesc.
9. Sare și piper după gust.
10. Se dizolvă cuburile de bulion în apă și se toarnă totul în caserolă.
11. Gatiti la foc mic timp de 20 de minute.
12. Adăugați morcovul și piureul de roșii.
13. Se mai lasă la fiert încă 20 de minute.
14. Puneți cartofii tăiați.
15. Se fierbe din nou timp de 50 de minute.
Rezultat
Iată, tocană de vită veche este gata :-)
Este ușor de făcut și este o rețetă foarte economică. Și este delicios! Secretul pentru a avea carne tandră și fragedă este gătitul foarte lent.
Crede-mă, această rețetă la modă a bunicii este infailibilă și chiar mai bine reîncălzită. La îndemână dacă ai resturi!
Și pentru a afla ce varietate de cartofi alegeți în rețeta dvs., consultați acest ghid.
Randul tau...
Ați încercat rețeta acestei bunici? Spune-ne în comentarii dacă ți-a plăcut. Abia așteptăm să auzim de tine!
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
Boeuf Bourguignon de casă: Rețeta mea pentru mai puțin de 4,50 € de persoană!
Carbonade Flamande: Rețeta mea economică pe bază de carne de vită.
