Menta, odată ce o ai în grădina ta, crește, crește și nu știi ce să faci cu ea.
V-ați săturat de infuzii de mentă? Iată o rețetă pentru a vă transforma menta în sirop delicios.
Vă ofer rețeta de sirop de mentă pe care să o faceți acasă.
Iar pentru cei care acordă atenție siluetei lor, o rețetă ușoară cu stevie praf.
Ingrediente
- 300 de frunze de mentă proaspete (echivalent cu 15 până la 20 crenguțe de mentă)
- 60 cl de apă
- 600 g zahăr
- colorant alimentar, dacă vrei cu adevărat ca siropul să fie verde.
Pentru a face 100% natural, preferăm să ne abținem de la colorarea siropului, dar prefer să prevenim pentru a nu fi surprins: culoarea finală va fi mai aproape de maro decât verde!
Cum se face
1. Cocați și spălați bine frunzele de mentă în apă rece. Atenție, aveți nevoie de cel puțin 300 pentru ca siropul să aibă o aromă intensă.
2. Într-o cratiță, puneți menta, apa și zahărul.
3. Aduceți totul la fiert la foc mediu. Când amestecul fierbe, reduceți focul la maxim pentru a-l lăsa să fiarbă timp de aproximativ 10 minute. Amestecul trebuie să devină neted și siropos.
4. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească. Dacă ne place să avem un sirop de mentă (mi se pare mai frumos în cocktailurile mele!) Acum este momentul să turnăm câteva picături de colorant.
5. Când preparatul dvs. este foarte rece, folosind o strecurătoare sau o cârpă curată, filtrați amestecul obținut turnându-l direct într-o sticlă de sticlă la alegere.
Rezultat
Uite, acum știi cum să faci sirop de menta de casă cu frunze proaspete de menta :-)
Să-ți faci propriul sirop este ușor, nu-i așa? Și este mult mai natural decât un sirop cumpărat în magazin.
Versiune ușoară
Pentru a face un sirop mai ușor, iată o rețetă de sirop de mentă fără zahăr.
Da, este posibil să vă creați propriul sirop de menta de casă fără zahăr: înlocuiți doar zahărul cu stevia praf.
Este o plantă cu putere ultra îndulcitoare (de 300 de ori mai mult decât zahărul alb) pentru zero calorii care poate fi găsită în magazinele organice sau pe internet.
Deci, pentru a converti doza de zahăr folosită în cantitatea de stevie, împărțiți la 300. Aici folosim 600 g zahăr atunci: 600/300 = 2 g.
Da doar 2 g! Blufează, dar funcționează și estemult mai sănătosdecât îndulcitorii ca aspartamul.
Oricum, fără stres, majoritatea mărcilor care oferă stevia de vânzare furnizează o diagramă de conversie zahăr / stevia pe ambalajul lor.
Pentru siropul „clasic”, zahărul fiind un conservant natural, siropul poate fi consumat în termen de trei săptămâni. Pentru versiunea stevia, vă recomand să o consumați rapid (maximum o săptămână).
Un cost foarte mic
Nu ai menta în grădina ta?
- 40 g de mentă: la 65 € pe kilogram sau 2,60 €
- 600 g zahăr: la 1,30 € pe kilogram sau 0,78 €
- 2 g de stevie: la 24,80 € pe kilogram sau 0,05 €
Sau o sticlă de sirop de mentă, versiunea clasică care se întoarce la mine3,38 € sau o versiune ușoară la 2,65 €.
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
Cele 5 beneficii pentru sănătate ale mentei pe care ar trebui să le cunoașteți.
Zaharul brun care se întărește: 2 sfaturi pentru a-l recupera în cel mai scurt timp.
