Dacă nu știi cum să le păstrezi, ceapa putrezește și germinează rapid.
Rezultatul, suntem obligați să le aruncăm. Este păcat și este o risipă degeaba.
Din fericire, există un truc uimitor și ușor pentru a le menține mai mult timp.
Trucul este să-i păstrezi într-o pungă cu o gaură pentru a-i menține în stare proaspătă:
Cum se face
1. Cumpărați, de exemplu, pungi de hârtie kraft ca acestea.
2. Faceți găuri în pungi cu un perforator. Dacă nu aveți unul, îl puteți găsi aici.
Pentru a economisi timp și pentru a face mai multe găuri în același timp, pliați punga în trei și faceți două rânduri de găuri, după cum urmează:
3. Umpleți punga până la jumătate, astfel încât ceapa să aibă suficient spațiu, pliați partea superioară a pungii și țineți-o închisă cu o agrafă.
4. Așezați bagajele într-un sertar de bucătărie sau pe un raft într-un dulap, distanțându-le astfel încât să nu fie prea strânse. Aerul trebuie să poată circula în jurul sacilor.
Rezultat
Iată, această metodă de conservare vă permite să vă păstrați ceapa timp de 3 luni fără nicio problemă după recoltare sau după ce le-ați cumpărat de pe piață :-)
Nu mă crezi ? Iată capul cepei din grădină după ce le-a depozitat timp de 3 luni într-o pungă de hârtie ventilată. Nu-i rău, nu-i așa?
Acest truc funcționează pentru ceapa nouă, ceapa dulce Cévennes, ceapa albă, galbenă sau roșie. Și funcționează și pentru conservarea șalotilor și usturoiului.
Pentru a-ți găsi drumul între pungile de ceapă, șalotă și usturoi, poți scrie cu un marker ce se află în partea de sus a pungii.
Desigur, pungile de hârtie kraft pot fi folosite de multe ori înainte de a fi necesare schimbări.
Sfaturi suplimentare
- Păstrați ceapa în cel mai întunecat loc posibil , departe de lumină.
- Păstrați-le la o temperatură maximă de 18-20 ° . Dacă aveți o pivniță răcoroasă, acest lucru este ideal.
- Ceapa nu trebuie păstrată prea mult timp în frigider, deoarece frigul le înmoaie și, în plus, vor împuți alte alimente.
- NU puneți NICIODATĂ ceapă, șalotă și usturoi într-o pungă de plastic, deoarece aerul nu circulă și acest lucru accelerează germinarea și putrezirea.
- Nu depozitați niciodată ceapa cu cartofii pe lateral . Amândoi produc gaze care le accelerează degradarea.
- Înainte de a introduce ceapa în pungile de hârtie, verificați dacă acestea nu sunt deja deteriorate, mai ales dacă le cumpărați în plasă. Dacă da, puneți-le deoparte pentru utilizare imediat. Acest lucru va evita infectarea altora.
- Preferați sacii de hârtie de dimensiuni mari, deoarece volumul de aer este mai mare. O cantitate mică de ceapă într-o pungă mare este ideală.
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
7 Utilizări ale pielii de ceapă.
Sfatul sigur pentru a opri încolțirea cartofilor.
