Rău iubită, urzica este adesea considerată o buruiană de grădinari ...
Normal, este o plantă invazivă și care înțeapă.
Dar, în realitate, urzica are multiple virtuți pentru grădină și bucătărie.
Acest lucru se datorează faptului că urzica vă protejează grădina atrăgând afide și prădătorii lor.
Bogat în vitamine și elemente esențiale, este, de asemenea, o plantă comestibilă de utilizat în multe rețete.
În Franța, cea mai comună specie este urzica, Urtica dioica.
Este o plantă perenă, bogată în fier, calciu, magneziu și azot - ceea ce îl face incredibil de hrănitor pentru plante și pentru oameni.
Fie că în grădină sau în bucătărie, am enumerat cele 10 utilizări surprinzătoare de urzică pentru tine . Uite :
(Dar nu uitați să vă puneți mănușile de grădinărit înainte de a le alege!)
1. Supă de urzici
Nimic ca o supă bună de urzică pentru a vă bucura de toate beneficiile sale. Nu putea fi mai ușor!
Veți avea nevoie de: 200 g vârfuri de urzică foarte proaspete, 450 g cartofi (curățați și tăiați cubulețe), 1 litru de pui de pui și puțină cremă fraîche.
Apoi, fierbeți cartofii până sunt foarte fragede și în același timp gătiți vârfurile de urzică în abur.
Scurgeți cartofii și adăugați urzicile și bulionul apoi aduceți la fierbere și amestecați totul cu un blender manual.
Tot ce trebuie să faceți este să condimentați și să adăugați 1 până la 2 linguri de cremă fragedă înainte de servire. Mmm prea bine!
2. De la salată la urzici
Îți plac salatele pentru copii cu spanac? Deci, știți că le puteți înlocui cu sfaturi delicioase de urzică.
Mai mult, în gătit, urzicile sunt o alternativă perfectă pentru majoritatea rețetelor pe bază de spanac.
Pentru a vă bucura de urzici, cel mai bun mod de a le găti este să le aburiți timp de 5 minute.
Nu vă faceți griji, nu vor înțepa după ce au fost gătite!
Pentru a descoperi: Rețeta mea de pesto de urzică de primăvară pe care o veți iubi!
3. Ceai din frunze de urzică
În ceaiul de plante, urzica este cunoscută pentru a ajuta la combaterea eczemelor, astmului, febrei fânului și a durerilor musculare.
În plus, pregătirea sa este super simplă!
Este suficient să infuzați câteva frunze proaspete de urzică în apă clocotită.
Pentru a evita orice urmă de amărăciune, îndepărtați frunzele imediat ce apa începe să devină verde și adăugați puțină miere.
Vei vedea, este delicios!
4. Urzicile sunt un aliat al fluturilor
Urzica este pur și simplu esențială pentru biodiversitatea fluturilor.
De fapt, urzica hrănește și găzduiește multe specii de omizi fluture.
Acesta este cazul broasca țestoasă marmorată, molia urzicii și celebra Belle-Dame.
Fără urzică, omizele fluture vor trebui să se hrănească în altă parte ... și cel mai probabil va fi pe una dintre plantele tale preferate.
5. Bere de urzică
Lista ingredientelor pentru prepararea berii de urzică este foarte simplă.
Tot ce aveți nevoie sunt: frunze de urzică, zahăr, apă, drojdie, o portocală, o lămâie și acid tartric.
Apoi, utilizați această rețetă ușoară de bere de urzică pentru a o face acasă.
Veți vedea, asta este o schimbare față de Kronenbourg!
Pentru a descoperi: Cele 6 virtuți ale drojdiei de bere pentru sănătatea ta.
6. Pentru a-ți face gunoiul de urzică
Bogat în azot și renumit pentru proprietățile sale de respingere a insectelor, gunoiul de urzică este un îngrășământ natural excelent pentru grădina dvs.
În plus, rețeta de gunoi de urzică este ușor de făcut. Doar tundeți 1 kg de urzică, tăiați urzicile în bucăți mici și puneți-le într-un recipient mare.
Se acoperă apoi cu un litru de apă și se lasă să se macereze timp de 8 până la 15 zile. Apoi, în fiecare zi, amestecați bine amestecul, până când nu mai apar bule la suprafață.
Și iată-te, gunoiul tău de urzică de casă este gata! Pentru a-l folosi în grădină, diluați-l în apă (un volum de gunoi de grajd lichid pentru 10 volume de apă).
Faceți clic aici pentru rețeta ușoară.
7. Ca o capcană pentru afide
Afidele se hrănesc cu seva vegetală, ceea ce încetinește creșterea culturilor din grădina dvs.
Cu toate acestea, afidele sunt, de asemenea, o sursă de hrană pentru alte specii de insecte și păsări, care sunt benefice grădinii tale.
Soluția ? Afidele iubesc urzicile .
Așadar, lăsați urzica să crească ca plantă de „sacrificiu”, ceea ce vă permite să vă protejați culturile și ornamentele.
Rețineți că afidele pot încetini, de asemenea, creșterea urzicilor.
De descoperit: 12 sfaturi super eficiente și naturale pentru a-ți lua rămas bun de la afide.
8. Pentru a atrage buburuzele
Gărgărițele adoră și urzicile.
Este, de asemenea, locul lor preferat pentru a depune ouă.
Apoi ouăle de buburuză se transformă în larve.
Și aceste larve vânează și se hrănesc cu dăunători de insecte din grădină.
Aceste larve adoră să mănânce afide, muște albe (muște albe) și acarieni păianjen (acarieni păianjen).
Pentru a descoperi: 9 animale care vă protejează grădina de legume de dăunători.
9. Să dezvăluie starea solului
Urzica este ceea ce se numește o plantă bio-indicatoare.
Nu crește nicăieri și vă poate spune multe despre starea solului.
Într-adevăr, pentru a prolifera, urzica are nevoie de un sol deosebit de bogat în fosfați și azot.
Deci, dacă vedeți o grămadă abundentă de urzică, alegeți această locație pentru plantele în creștere care necesită sol bogat în azot și minerale.
La sfârșitul sezonului, luați în considerare efectuarea de prăjituri regulate pentru a evita expansiunea rizomilor de urzică, deoarece este dificil de îndepărtat odată ce este instalat.
10. Ca activator de compost
Urzica proaspătă și tocată sau în gunoi de grajd acționează ca un excelent activator de compost.
Într-adevăr, datorită proteinelor sale, stimulează organismele care se descompun.
Pentru cele mai bune rezultate, luați în considerare încorporarea urzicii în grămada de compost, atât cu material uscat, cât și cu material umed - altfel poate deveni lipicios.
La fel, nu adăugați rădăcini de urzică la grămada de compost - cu excepția cazului în care temperatura sa este foarte fierbinte.
De descoperit: Cum să îngrășăm pământul în grădina ta de legume FĂRĂ să faci compost.
Randul tau...
Știți alte utilizări pentru urzică? Distribuiți-le în comentarii comunității noastre. Abia așteptăm să auzim de tine!
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
Cele 6 avantaje ale urzicii pentru corpul tău.
Nettle Sting: Remediul rapid împotriva mâncărimilor.
