Laptele de vacă nu este laptele ideal pentru toată lumea. Există intoleranțe, trebuie ținut cont.
Atunci poate intra laptele de soia, o alternativă foarte bună în multe cazuri.
Laptele de soia (de preferință organic ca acesta), ca orice alt lapte, are virtuțile și beneficiile sale.
Este cel mai adesea folosit ca înlocuitor al laptelui de vacă, în cazuri specifice în care acesta din urmă poate fi interzis temporar sau permanent.
Dar poate fi consumat și din alte motive , să vedem care împreună:
1. Regurgitația copiilor
Produsele lactate reprezintă o parte atât de importantă a dietei copiilor mici, încât este greu să ne imaginăm că le vom abandona. Dar uneori bebelușii digeră foarte prost laptele de vacă.
Urmează insuficiență frecventă, chiar și vărsături zilnice reale, care sunt foarte dificile pentru copil, ca și pentru părinții săi. În caz de intoleranțăcu lapte de vacă, medicul pediatru vă poate recomanda să-i dați copilului dumneavoastră lapte de soia și iaurt.
Uneori această dietă va fi însoțită de câteva ședințe de fizioterapie. În majoritatea cazurilor, până când copilul împlinește 2 ani, problema este rezolvată și el poate trece la laptele de vacă.
2. Constipație
Tu sau copilul tău aveți tendința de a fi constipați. În acest caz, este recomandat să consumați mai puține produse lactate . Din nou, îngrijorarea, în special pentru copii, este că laptele este foarte important pentru creștere. Pentru noi, adulții, aduce și beneficii care nu pot fi trecute cu vederea.
Laptele de soia va fi în continuare o alternativă bună aici. Dacă dumneavoastră sau copilul dumneavoastră sunteți constipat, solicitați sfatul medicului pentru înlocuirea laptelui de vacă cu laptele de soia, cel puțin temporar.
3. Alergii
Laptele de vacă poate provoca diverse alergii , altele decât intoleranța la digestie. Aceste alergii se datorează anumitor proteine din laptele de vacă care nu sunt prezente în laptele de origine vegetală, cum ar fi soia.
Aici medicul însuși vă va alerta. Simptomele care ar trebui să te facă să te gândești la aceste alergii sunt vărsăturile, diareea sau durerile abdominale. În acel moment, va fi util să studiezi împreună cu el o posibilă utilizare a laptelui de soia.
4. Anti-colesterol
Profesioniștii din domeniul sănătății recomandă înlocuirea, cel puțin parțială, a proteinelor animale cu proteine vegetale, în cazul colesterolului ridicat. Aici, utilizarea laptelui de soia pare din nou relevantă.
Prin urmare, consumul de proteine din soia ar reduce riscurile cardiovasculare , la fel ca tofu ca înlocuitor al cărnii roșii. Produsele lactate vegetale furnizează proteine fără grăsimi rele asociate.
5. Boli tranzitorii
În anumite boli tranzitorii, cum ar fi gastro, de exemplu, este util să vă schimbați dieta pentru a vă vindeca mai repede. Din nou, laptele de soia poate fi un bun aliat, deoarece produsele lactate de origine animală nu sunt recomandate.
6. Dieta vegana
O dietă vegană este o dietă care exclude carnea, păsările, peștele și fructele de mare, precum și produsele de origine animală (ouă, lapte etc.). De aici și interesul, din nou, de a găsi elemente de înlocuire, inclusiv laptele de soia.
Feriți-vă de intoleranțe
Unele alergii pot apărea la fel cu laptele de soia, ca la laptele de vacă. Chiar dacă riscurile sunt mult mai mici, există unele, ca în cazul altor alimente.
De aceea, vă recomand să solicitați încă o dată sfatul medicului dumneavoastră , înainte de a lua în considerare adoptarea acestei diete. Dacă nu este nimic în neregulă cu asta, atunci nu ezitați!
Efecte secundare ale soiei?
Soia, ca multe alte alimente, este uneori criticată. Este suspectat de unele reacții adverse, cum ar fi scăderea asimilării proteinelor, provocând scăderi ale tensiunii arteriale sau anemie ușoară. De asemenea, s-a spus că împiedică tiroida să utilizeze iod și inhibă absorbția calciului la unii subiecți.
Acestea fiind spuse, aceste suspiciuni sunt legate în principal de consumul de soia crudă sau de făină care nu sunt complet gătite . În ceea ce privește laptele, făcut din făină bine gătită, nu există nicio problemă. Acesta este motivul pentru care producătorii gătesc acum făină de soia.
Sute de mii de copii asiatici au fost crescuți exclusiv pe aceste lapte și, a priori , nu sunt mai rău. Nu s-au ridicat efecte secundare notorii.
Alte lapte vegetal
Laptele de soia, deși este cel mai răspândit și cunoscut, nu este singurul lapte vegetal care poate fi folosit, chiar dacă este cel mai apropiat de laptele de vacă în compoziția sa.
Există și alte lapte precum orez, castane, migdale, alune, nucă de cocos, lapte de quinoa ... Puteți găsi chiar și unele îmbogățite cu calciu .
Când vine vorba de alegerea laptelui vegetal, primul va fi desigur gustul. Apoi, fără îndoială, locurile pentru a le obține (magazinele ecologice în cea mai mare parte).
Cu titlu indicativ, prețurile sunt, în medie, pentru laptele de soia de 1,60 EUR pe litru, 1,75 EUR pe litru pentru laptele de orez sau chiar 3 EUR pentru laptele de alune sau migdale.
Randul tau...
Folosiți sau trebuie să fi consumat deja lapte de soia? Ce crezi despre laptele de plante? Spune-ne în comentarii.
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
Rețeta ușoară de pâine fără gluten de 90 de secunde!
Cum se face lapte de orez de casă de 3 ori nimic.
