Nu știu despre tine, dar ador gyozas!
Cunoașteți găluștile japoneze care se găsesc în toate restaurantele asiatice?
Sunt umplute cu carne de porc picantă și varză și servite cu sos de soia.
Gyozas sunt suculente, perfect rumenite și păstrează o formă frumoasă atunci când sunt fierte. O adevărată încântare!
Ceea ce face gyozas atât de delicios este gătitul lor „crocant-moale”.
În plus, este atât de delicios încât am vrut să testez rețeta :-)
Și știi ce ? De fapt, am constatat că gyozas-urile de casă sunt foarte ușor de făcut !
Pregătim umplutura, o punem în mijlocul unui aluat. Câteva pliuri pentru a face ravioli și sări în tigaie!
Deci, fără alte întrebări, iată rețeta ușoară și ieftină pentru gyozas, delicioasele găluște japoneze:
Ingrediente pentru aproximativ 25 de ravioli
- 25 de coli pentru gyoza: o găsiți ieftin în secțiunea înghețată a magazinelor alimentare asiatice
- sos ponzu
- 120 g carne de porc măcinată
- 120 g de varză verde
- 1 ceapă nouă feliată
- 1 cățel de usturoi tocat
- 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
- 3 linguri de sos de soia
- 3 lingurițe de ulei de susan
- sare, piper proaspăt măcinat
- 1 tigaie mare cu capac
Cum se face
1. Blanch frunzele de varză timp de 1 minut într-o oală cu apă clocotită.
2. Scurgeți frunzele de varză, apoi tăiați-le felii în felii foarte subțiri. Apăsați-le ferm într-un prosop de hârtie.
3. Într-un castron mare, combinați toate ingredientele de umplutură: carne de porc măcinată, varză verde, ceapă de primăvară, cățel de usturoi, ghimbir proaspăt ras, sos de soia, ulei de susan.
Umplutura ta ar trebui să arate astfel:
4. Așezați o linguriță mare de umplutură în mijlocul fiecărui disc de aluat de gyoza.
5. Cu degetele, umeziți marginea aluatului în jurul umpluturii.
6. Îndoiți aluatul în jumătate pentru a înfășura umplutura. Asigurați-vă că includeți cantitatea minimă de aer în căptușeală.
7. Ciupiți falduri mici cu vârful degetelor pentru a închide gyoza.
Iată cum să o faceți în videoclip:
8. Încălzește acum o strop de ulei de susan într-o tigaie.
9. Grătiți gyoza pe o parte timp de 2-3 minute, suficient timp pentru a le rumeni.
10. Apoi, în tigaie, se toarnă apă la jumătatea gyozas-ului.
11. Acoperiți tigaia și gătiți la foc mare până când toată apa s-a evaporat.
12. Scoateți capacul și continuați să gătiți timp de 1 minut.
Rezultat
Iată, delicioasele dvs. gyozas de casă sunt deja gata să fie devorate :-)
Ușor, rapid și delicios, nu-i așa?
Așezați gyozas pe un vas, întorcându-le, astfel încât să prezentați partea aurie.
Tot ce trebuie să faceți este să le gustațicu sos ponzu!
Veți vedea, gyozas-ul de casă este prea bun! Toată lumea cere mai multe!
Sfaturi suplimentare
- Vă sfătuiesc să puneți umplutura la frigider timp de 30 de minute până la 2 ore, deoarece va fi și mai ușor de decorat.
- Micul truc este să vă pregătiți gyozas în cantități mari. În felul acesta le puteți îngheța și puteți face o masă rapidă și delicioasă în timpul săptămânii.
- Fără sos ponzu? Nicio problemă, vă puteți bucura și de gyoză cu un amestec de sos de soia și oțet de orez, în părți egale.
Unde pot găsi ingredientele?
Vă sfătuiesc să faceți o excursie la un magazin alimentar asiatic, unde veți găsi frunze de gyoza și sos ponzu la prețuri imbatabile!
În plus, puteți găsi ingrediente asiatice și în secțiunea „produse străine” din supermarketul dvs.
Nota vă rog !
- 25 frunze de gyoza = 0,85 € (1,70 € per pachet de 300 g)
- sos Ponzu = 0,30 € (4,45 € per sticla de 360 ml)
- 120 g carne de porc măcinată = 2,51 €
- 120 g de varză verde = 0,45 € (0,99 € fiecare)
- 1 ceapă nouă = 0,17 € (1,55 € grămada)
- 1 cățel de usturoi = 0,12 €
- 1 linguriță (2 g) de ghimbir proaspăt = 0,09 EUR (4,25 EUR pe kg)
- 3 linguri (45 ml) de sos de soia = 0,35 € (3,90 € pe sticlă de 500 ml)
- 3 lingurițe (15 ml) de ulei de susan = 0,18 € (2,80 € sticla de 230 ml)
Total total = 5,01 € pentru a face 25 de gyozas delicioase !
Asta înseamnă doar 20 de cenți pe gyoza, un fel de mâncare delicios ȘI economic!
Randul tau...
Ați încercat rețeta de gyoza ușoară și ieftină? Spuneți-ne ce părere aveți în comentarii. Abia așteptăm să auzim de tine!
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
În cele din urmă sushi ieftin cu rețeta mea la 1,52 € pe cap!
10 rețete ușoare și ieftine!
