Căutați un sfat pentru a face albe de zăpadă de mână cu lovituri sigure?
Este adevărat că asamblarea manuală a albilor de zăpadă nu este ușoară.
Din fericire, există un truc foarte simplu pentru a-ți biciui cu succes albușurile de mână de fiecare dată.
Trucul este să adăugați câteva picături de lămâie înainte de a le bate în zăpadă. Uite :
Cum se face
1. Separați albușurile de ou folosind acest truc aici.
2. Se toarnă patru-cinci picături de suc de lămâie în albușuri.
3. Cu un tel în mână, bateți albușurile.
4. Opriți-vă când albii au o textură frumoasă, fermă și spumoasă.
Rezultat
Și iată-l, ai reușit să-ți biciuiești ușor albușurile de mână :-)
Nici nu aveți nevoie de un mixer electric pentru a avea albușuri de țeapă!
Să știți că nu trebuie să bateți ouăle prea mult timp, altfel își vor pierde aspectul cremos.
De unde știi când să nu-i mai bați? Pur și simplu treceți cuțitul peste spațiile goale. Dacă lasă o urmă, te poți opri.
De ce funcționează
Acest truc funcționează, deoarece lămâia are puterea de a aeriza textura albușurilor. Drept urmare, ouăle cresc mai ușor și cu mai puțin efort.
Sfat bonus
Nu așteptați să vă folosiți albii de zăpadă, altfel își vor pierde fermitatea și după aceea este imposibil să vă recuperați!
Incorporați-le cu ușurință în preparatul dvs. Nu le bateți pentru a le amesteca în rețeta dvs.: ați rupe bulele mici de aer care le compun și la revedere la lejeritate!
Randul tau...
Aveți alte sfaturi pentru a vă face albi de zăpadă să aibă succes de fiecare dată? Împărtășiți sfaturile dvs. comunității lăsând un comentariu. Abia așteptăm să auzim de tine!
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
Trucul pentru a recunoaște de fiecare dată un ou proaspăt dintr-un ou expirat.
Sfatul simplu pentru a menține sucul de lămâie proaspăt luni întregi.
