Cel mai bun sfat pentru obținerea albilor de zăpadă de fiecare dată.

Dacă credeți că cheia albilor de zăpadă de succes este să adăugați sare, acest sfat este pentru dvs.

Albii de zăpadă stau la baza pregătirii dvs., fie pentru o bezea, o insulă plutitoare sau un mousse de ciocolată.

Pentru a nu rata aceste deserturi delicioase, trebuie să vă bateți albușurile perfect. Trucul pentru a reuși de fiecare dată acest pas esențial este să adăugați nu sare, ci bicarbonat de sodiu.

Adăugați un vârf de bicarbonat de sodiu în albușurile de ou pentru a vă bate alburile cu zăpadă.

Cum se face

1. Scoateți ouăle în avans.

2. Rupeti ouale si puneti albusurile intr-un recipient.

3. Începeți să bateți albușurile.

4. Adăugați un vârf de bicarbonat de sodiu.

5. Continuați să bateți albușurile.

Rezultat

Și iată-l, știi cum să reușești întotdeauna în albii tăi de zăpadă :-)

Bicarbonatul de sodiu, spre deosebire de sare, nu lasă gust în preparatul dumneavoastră.

Înlocuind sarea cu un vârf de bicarbonat de sodiu, albușurile tale vor crește și mai repede și nu se vor slăbi.

Sfat bonus

Uneori albușurile nu cresc, deoarece ouăle sunt prea proaspete.

Pentru a ajuta bicarbonatul de sodiu să-și facă treaba pe deplin, în acest caz, îmi scot ouăle din frigider în ultimul moment și le biciuiesc într-un castron care este și răcit.

Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.

De asemenea, pentru a descoperi:

Trucul magic pentru a separa gălbenușul de ou de alb în 5 secunde.

Iată timpul de gătit pentru un ou fiert tare, moale, vițel și pocat.