Știați că congelatorul dvs. vă poate economisi timp, realizând totodată economii considerabile?
Important este nu doar CE alimente să congeleze.
De asemenea, trebuie să știți CUM să le înghețați pentru a le păstra mai bine.
Iată 27 de alimente pe care le puteți congela pentru a economisi timp și bani :
Brânză
Da, trebuia să o știți: brânza poate fi depozitată la congelator.
Trebuie doar să vă amintiți un lucru mic: dezghețați-l complet înainte de al pune în frigider. În caz contrar, se va prăbuși.
De asemenea, puteți să vă radeți brânza înainte de a o congela. Pentru a preveni formarea de bulgări, adăugați 1 lingură de amidon de porumb în punga pentru congelator.
Încă un sfat extraordinar de brânză: cumpărați o bucată de parmezan bun și puneți-o în blender. Apoi păstrați-l la congelator într-o pungă. O veți putea păstra timp de câteva luni.
În plus, este convenabil să utilizați suma exactă de care aveți nevoie. Doar deschideți punga și luați 2 sau 3 linguri!
Clătite și vafe
Când faceți clătite și vafe, faceți întotdeauna mai mult pentru mese mici și rapide în timpul săptămânii.
Congelați clătitele și vafele pe o foaie de copt. Odată înghețate, puneți-le în pungi pentru congelator.
Pentru a le reîncălzi, un mic cuptor cu microunde (sau chiar un prăjitor de pâine pentru vafe) și voila!
Fructele
Cel mai bun mod de a îngheța bucățile de fructe pre-tăiate este să le întindeți pe hârtie de copt pe o foaie de copt.
Apoi puneți-le într-un sac congelator. Congelarea fructelor individual face mai ușoară alegerea cantității de care aveți nevoie.
Dacă sunteți dependent de smoothie-uri, creați „plicuri smoothie”. Tăiați bucăți de mere, piersici, pere, banane, pepeni, orice preferați. Și ține-le la congelator pentru a face piureuri oricând vrei!
Dacă sunteți ca mine și nu vă place să manipulați bananele moi, puneți-le direct în congelator, păstrând pielea.
Când aveți nevoie de ele pentru o rețetă, scoateți bananele din congelator și puneți-le în cuptorul cu microunde pentru câteva secunde. Apoi, tăiați vârful bananei și strângeți pielea, astfel încât carnea să alunece singură în castron!
Orez
Pregătește o cantitate mare de orez și întinde-l pe hârtie de copt pe o foaie de copt.
Când orezul este înghețat, puneți-l în pungi de congelare sau chiar în cutii de plastic.
Gata, ai orez disponibil oricând vrei!
Acesta este, de asemenea, un sfat bun pentru prepararea orezului integral, care durează mult timp pentru a găti. Folosiți-l pentru mâncăruri cu sos, supe și orez cantonez.
Plăcintele
Toamna, când este sezonul mărului, este o plăcere să coaceți plăcinte.
Odată răcit, înfășurați plăcinta cu folie întinsă. Apoi puneți-l în congelator.
Pentru a-l reîncălzi, scoateți folia și coaceți tarta timp de 2 ore la 90 °.
Un alt sfat pentru plăcinte: puteți tăia și îngheța PIESE individuale :-)
Porumbul
O modalitate UȘOARĂ de a îngheța porumbul pe știulet este de a-l pune direct în congelator, dar FĂRĂ a îndepărta frunzele din jurul știuletului.
Când doriți să le mâncați, puneți-le direct în cuptorul cu microunde (5 min la putere maximă pentru 2 urechi, 4 minute pentru 1 ureche).
Frunzele mătăsoase care înconjoară porumbul servesc ca strat de izolație și protejează porumbul în timp ce gătește. Are cu adevărat același gust ca și când tocmai ar fi fost ales!
Roșii
Prăjiți roșiile la cuptor la temperatură scăzută (100 °) cu usturoi, ierburi de Provence și un strop de ulei de măsline timp de 4 sau 5 ore.
Odată răcite, puneți-le într-o pungă pentru congelator. Le puteți folosi în toate preparatele de roșii!
Paste
Când preparați paste, obișnuiți-vă să gătiți întregul pachet.
De ce ? Acest lucru se datorează faptului că puteți congela resturile de paste! Sunt o completare foarte bună la felurile dvs. de mâncare în sos sau chiar într-o supă.
De asemenea, puteți îngheța porții individuale în pungi pentru congelator. Dar este necesar să evacuați aerul sacului aplatizându-l cât mai mult posibil.
Pentru a vă încălzi, puteți turna apă fierbinte peste pungă timp de câteva minute. Dar o modalitate mai puțin consumatoare de energie este de a lăsa punga să se dezghețe în aer liber.
Făină și boabe
Știți despre molii alimentare? Pentru a preveni ouăle acestor „oaspeți” nedorite de la eclozare, păstrați făina (sau alte cereale) timp de 3 zile la congelator.
Congelarea făinii este, de asemenea, o modalitate bună de a o păstra mai mult timp. Trebuie doar să vă asigurați că îl înfășurați de două ori cu folie întinsă. Previne condensarea și absorbția mirosurilor din alte alimente.
Pesto
Pregătiți (sau cumpărați) și congelați pesto-ul în tăvi de cuburi de gheață.
Odată înghețate, puteți scoate cuburile din coș și le puteți păstra într-o pungă pentru congelator.
Nu e rău să ai puțin pesto când vrei, nu? La îndemână pentru serile de paste improvizate. :-)
Piure
Cu o lingură de înghețată, pregătiți bile frumoase de piure pe hârtie de copt pe o foaie de copt.
Odată înghețat, puneți piureul într-o pungă pentru congelator. Aceste bile nu sunt doar practice, dar în plus sunt păstrate timp de cel puțin 2 luni.
Aluatul pentru biscuiți
Pregătiți o cantitate generoasă de aluat pentru biscuiți.
Ca și în cazul piureului, folosiți o lingură de înghețată. Pregătiți bile frumoase de aluat pe hârtie de copt pe o foaie de copt. Odată înghețate, puneți-le într-un sac congelator.
Formatul scoop vă permite să coaceți cantitatea EXACTĂ de cookie-uri pe care le doriți. Gata cu risipa, gata cu vinovăția.
Trebuie doar să adăugați 1-2 minute la timpul de gătire al rețetei obișnuite.
Puteți, de asemenea, să vă rulați aluatul pentru biscuiți în formă de cilindru. Tăiați felii din acest cilindru pentru a obține fursecuri gata de coacere. Pentru conservare, înfășurați cilindrul în folie de aluminiu.
Supă
Odată ce supa s-a răcit, puneți-o într-o cutie de plastic concepută pentru congelare.
Atenție: trebuie să oferiți un spațiu gol mic (echivalentul a aproximativ 250 ml) pentru expansiunea lichidului atunci când va îngheța!
Pentru a dezgheța supa, pune-o doar la frigider cu o seară înainte. Apoi reîncălziți și serviți!
Bulion
Nu aruncați resturile de legume! Păstrați chiar și coji de ceapă, tulpini de țelină, coji de cartof etc. Puneți-le într-o pungă mare pentru congelator.
Când ați acumulat o cantitate suficientă, folosiți-le pentru a vă pregăti bulionul de legume de casă!
Este simplu, puneți legumele într-o oală cu 3 l de apă. Adăugați puțină sare, 10 boabe de piper, pătrunjel și condimente (2 foi de dafin, cimbru, rozmarin). Apoi, aduceți totul la fierbere și acoperiți timp de 1 oră (sau mai mult pentru un bulion mai concentrat). Gustă și condimentează după gust pentru un bulion de legume de casă.
Sandvișuri
În loc să vă preparați cutia de prânz în fiecare dimineață, economisiți timp luând sandwich-ul direct din congelator.
Puneți-l în portofel înainte de a merge la serviciu și va fi dezghețat perfect la prânz. În plus, carnea rămâne proaspătă.
Untul și muștarul îngheață perfect. Pe de altă parte, nu roșia, salata și maioneza - trebuie să le adăugați în aceeași dimineață.
Fripturi, gustări și covrigi
Cumpărați chipsuri, biscuiți și covrigi când sunt în vânzare.
Vă poate suna ciudat, dar imaginați-vă că le putem ține la congelator!
De fapt, chipsurile CONGELATE au un gust MAI BUN! Mănâncă-le fără a le dezgheța, sunt mai crocante și au un gust mai pronunțat.
Lapte
Înghețați laptele când știți că nu veți putea să-l terminați.
După decongelare, agitați bine sticla pentru a îndepărta cristalele care se pot forma.
Dacă sunteți un fan al laptelui bătut (lapte bătut) ca mine, ar trebui să știți că poate fi și congelat! Nu este nevoie să arunci toate cărămizile când ai băut doar o băutură!
Sucuri de fructe
La fel ca supa, singura precauție care trebuie luată este să lăsați puțin spațiu în recipient. Acest lucru se datorează faptului că volumul va crește atunci când îngheață. Ca regulă generală, permiteți echivalentul a 230 ml de spațiu pentru 500 ml de suc.
Cu acest truc, vă puteți aproviziona cu suc de fructe când îl găsiți la vânzare!
Pâine și produse de patiserie
Faceți provizii de pâine în congelator.
Dacă coaceți o prăjitură, faceți un pic mai mult și înghețați-o pentru mai târziu. Vă scutește să faceți din nou!
Un mic sfat pentru dezghețarea pâinii și a produselor de patiserie: puneți-le în cuptorul cu microunde PÂNĂ SEARA (fără a o porni). Evitați uscarea lor lăsându-le în aer liber.
Pasta de tomate
Ați observat numărul de rețete pentru care aveți nevoie de pastă de roșii?
Problema este că majoritatea acestor rețete necesită doar 1 linguriță. Drept urmare, restul cutiei este irosit!
Iată soluția pentru aceste deșeuri inutile: păstrați restul concentratului într-o pungă mică pentru congelator. Doar aveți grijă să îl aplatizați bine, astfel încât să prindă forma unei farfurii atunci când este înghețat.
Astfel, atunci când aveți nevoie de piure de roșii, rupeți doar o bucată mică din această farfurie. Apoi adaugă bucata în vasul pe care îl pregătești!
Și iată, nu numai că vă păstrați pasta de roșii mult timp, dar economisiți și bani!
Legume tăiate în cuburi
Puneți legumele pe care le folosiți cel mai des. Pentru mine sunt ceapă, usturoi și ardei.
Apoi puneți-le într-o pungă pentru congelator și păstrați-le în congelator.
Un mic sfat suplimentar: aplatizați punga pentru congelator care conține legumele. Când încep să înghețe, strângeți punga pentru a crea „linii de rețea”. Vă permite să alegeți cantitatea potrivită de care aveți nevoie atunci când scoateți pungile din congelator!
Aluat de pizza și aluat de pizza
Când faceți o plăcintă sau o pizza, rămâne adesea un aluat suplimentar.
De ce să nu-l păstrați la congelator pentru a-l refolosi?
Faceți o minge cu aluatul. Apoi, înfășurați-l într-un film stretch: poate fi folosit data viitoare!
Ouă
Da, ai citit corect! Ouăle se păstrează perfect în congelator.
Iată cum să o faceți:
Crăpați ouăle direct într-o pungă pentru congelator și puneți-le în congelator.
Sau, chiar mai bine, le puteți rupe și într-o tavă pentru cuburi de gheață pentru a le separa mai bine.
Pentru a le dezgheța, lasă-le la frigider și folosește-le așa cum ai face în mod normal.
Este atat de simplu.
Lamaia
Cumpărarea unei stoarce de lămâie poate economisi uneori bani.
Dar nu are rost dacă îi lăsăm să putrezească! Iată un sfat care vă va ajuta să evitați această risipă.
Strângeți lămâile și turnați sucul în tăvile de cuburi de gheață. Odată înghețate, păstrați „cuburile de gheață de lămâie” într-un sac congelator. Iată, sunt gata să fie folosite oricând doriți! Mai ales că apa cu lămâie are multe beneficii.
Coaja de lămâie poate fi păstrată și la congelator - așa că nu uitați să vă lăsați lămâia înainte de a le stoarce!
Ierburi aromatice
După ce le-ați tocat, puneți ierburile aromate într-o tavă cu cuburi de gheață.
Apoi, turnați puțină apă (sau ceva bulion rămas) peste el. În cele din urmă, puneți recipientul în congelator.
Cu acest truc, ai mici păstăi pentru a-ți decora sosurile pe tot parcursul anului.
Carne marinată
Cu congelatorul, puteți să vă marinati carnea ȘI să o păstrați.
Așezați carnea într-un sac congelator. Apoi, turnați o marinată în pungă și înghețați totul. Odată dezghețată, carnea va fi marinată și gata de gătit!
Mâncăruri de casă mici
Iată un sfat extraordinar pentru pregătirea unei mese pentru un oaspete surpriză sau pentru anticiparea unei săptămâni deosebit de aglomerate.
Când vă faceți timp să pregătiți lasagna sau gratin dauphinois, de ce să nu profitați de ocazie pentru a pregăti de două ori mai mult? Face preparate congelatoare pentru a vă ajuta.
De asemenea, este ușor. Tăiați doar porții individuale și păstrați-le în pungi pentru congelator. Când va sosi momentul, puțin cuptor cu microunde și voilă!
Prăjituri cu peste
Fii atent, nu sunt acele prăjituri de pește fără gust pe care le găsești în supermarket. Acest sfat este o adevărată rețetă de casă!
Când peștele este la vânzare, cumpărați din abundență. Tăiați-l pe lățimea sa, astfel încât să faceți bețișoare. Apoi, înmuiați aceste bețișoare în ou și pesmet.
Apoi, așezați bețele pe hârtie de copt pe o foaie de copt și congelați. Odată înghețate, puneți bețele într-o pungă pentru congelator.
Rezultatul este de 100 de ori mai gustos decât ceea ce puteți cumpăra la supermarket. Spune-mi noutățile!
Dacă nu aveți pungi pentru congelator, le puteți găsi aici pe Internet.
Randul tau...
Wow! Asta face ca mâncarea să o puteți pune în congelator! Si tu ? Aveți alte sfaturi despre congelator? Distribuiți-le în comentarii.
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
Pot congela foie gras? Răspunsul meu Pentru a nu strica.
Păstrați sucul de lămâie proaspăt luni întregi cu sfatul meu.
