De multe ori, nu înțelegem măsurătorile utilizate în rețete!
Câți cls este o ceașcă?
Câte grame este o lingură?
Linguriță, lingură, cană, castron, gram, mililitru ...
… Cu toate aceste standarde de măsurare, nu mai înțelegem nimic!
Îngrijorarea este că prea mult sau prea puțin ingredient vă poate face să ratați prepararea unui fel de mâncare.
Din fericire, iată singura diagramă de conversie în bucătărie de care aveți nevoie . Uite :
Pentru a imprima cu ușurință acest tabel de conversie în PDF, faceți clic aici.
Containere și unități comune
• 1 linguriță
= 0,5 cl
= 5 g (sare, zahăr, gri)
= 4 g (făină, gri)
= 3 g (cacao, amidon)
• 1 lingură
= 1,5 cl
= 15 g (zahăr, unt)
= 12 g (făină, crème fraîche)
• 1 cană = 10 cl
• 1 castron
= 35 cl
= 300 g (orez)
= 220 g (făină)
• 1 pahar de muștar
= 15 cl
= 100 g (făină, gri)
= 125 g (orez)
= 140 g (zahăr)
• 1 pahar de lichior = 3 cl
• 1 pahar mare
= 25 cl
= 150 g (făină, gri)
= 200 g (orez)
= 220 g (zahăr)
• 1 galon = 3.785 l
Ingrediente uscate
• 1 cană de făină
= 100 g
= 4 oz (uncii)
• 1 cană de amidon de porumb
= 100 g
= 4 oz
• ½ cană de zahăr pudră
= 100 g
= 4 oz
• ½ cană de zahăr glazură
= 100 g
= 4 oz
• 1 lingură de unt sau margarină
= 15 g
= ½ oz
• ½ cană de unt sau margarină
= 100 g
= 4 oz
• ¾ cană de nuci, alune, migdale zdrobite
= 100 g
= 4 oz
• 1 cană de brânză rasă
= 100 g
= 4 oz
• 1 cană de miere sau sirop de arțar
= 450 g
= 16 oz
• 1 cană de smântână proaspătă
= 175 g
= 6 oz
• ½ cană de fructe uscate (stafide sau altele)
= 75 g
= 3 oz
• 2 căni de fructe proaspete (zmeură, cireșe sau altele)
= 100 g
= 4 oz
• 1 cană de cereale
= 175 g
= 6 oz
Ingrediente lichide
• ¼ ceașcă
= 50 ml
= 2 fl oz (fl oz = uncie fluidă)
• ½ cană
= 120 ml
= 4 fl oz
• ¾ ceașcă
= 175 ml
= 6 fl oz
• 1 cană
= 240 ml
= 8 fl oz
• 1 ¼ cană
= 300 ml
= 10 fl oz (½ halbă)
• 2 ½ căni
= 575 ml
= 20 oz (1 halbă)
Proporții per adult
• Carne
= 150 - 200 g (dezosat)
= 125 până la 150 g (tocat)
• Pești
= 250 g (întreg)
= 200 g (file)
• Salată (legume, orez, paste)
= 300 g (ca fel principal)
= 200 g (ca starter) "
• Garnitura de legume
= 175 până la 250 g
• Paste (greutate gătită)
= 125 g (ca fel principal)
= 100 g (ca garnitură) "
• Orez (greutate gătită)
= 120 g (ca fel principal)
= 75 g (ca garnitură)
• Fructe (salate, compoturi)
= 175 până la 250 g
Randul tau...
Ați testat aceste mese pentru a transforma o măsură în bucătărie? Spuneți-ne în comentarii dacă a funcționat pentru dvs. Abia așteptăm să auzim de tine!
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
Coacere: Ghidul nostru pentru convertirea temperaturilor într-un termostat.
Îți lipsește un condiment pentru o rețetă? Iată cu ce să-l înlocuim.
