Nu știu despre tine, dar îmi plac ouăle brăzdate!
Îngrijorarea este că e complicat să reușești ...
Oțetul alb, vârtejul împușcat în apa de gătit ...
Am încercat toate tehnicile, dar de fiecare dată este o bătaie de cap!
Din fericire, am găsit în sfârșit secretul pentru a face ouă pocate de fiecare dată cu gălbenușul neted.
Trucul bucătarului este să-i gătești într-un buzunar de folie alimentară . Este foarte simplu! Priveste filmarea :
Ingrediente
- 1 ou
- ulei vegetal
- 1 cană sau 1 ramekin
- clingfilm
Cum se face
Pregătire: 2 min - Gătit: 3 min - Pentru 1 persoană
1. Începeți umplând o cratiță mică cu apă și aduceți la fierbere.
2. Așezați un pătrat de folie alimentară pe cupă.
3. Ungeți folia alimentară.
4. Crăpați oul în centru.
5. Închideți strâns folia alimentară în jurul oului.
6. Rulați și legați filmul, astfel încât să creați o geantă mică.
7. Glisați punga în apa care fierbe timp de 3 până la 4 minute, în funcție de dimensiunea oului.
8. Îndepărtați oul cu un skimmer.
9. Tăiați ușor folia alimentară și serviți oul braconat.
Rezultat
Gata, acum veți reuși cu ouăle braconate de fiecare dată :-)
Ușor, rapid și eficient, nu crezi?
Datorită tehnicii bursiere, rețeta pentru ouă pocate este inconfundabilă și sunt întotdeauna impecabile!
Oul pocat se mănâncă imediat după preparare.
Scurgeți-l și condimentați-l cu sare, piper, arpagic tocat sau alte ierburi.
Ce să însoțească un ou braconat?
Poate fi pus pe o salată bună de salată de miel, rucola sau altă salată verde pentru o masă sănătoasă și echilibrată.
Unii îl savurează într-o supă sau pe pâine integrală.
Și timpul de gătit?
Timpul de gătit variază în funcție de dimensiunea ouălor: aproximativ 3:30 până la 4:30.
Iată ce păstrează acel gălbenuș delicios, la fel ca ouăle fierte moi. Da!
Faceți clic aici pentru a afla timpul de gătit pentru un ou fiert tare, moale, moale și fiert.
Ce este mai exact un ou braconat?
Ouăle pocate sunt o modalitate de a găti oul întreg fără coajă în apă care fierbe cu adăugarea de oțet.
Dar mulți sunt cei care se tem de această tehnică, deoarece este considerată prea dificilă ...
Din fericire, cu tehnica foliei alimentare, ouăle poșate sunt acum ușor de făcut fără a utiliza oțet sau microunde!
Randul tau...
Ați încercat această metodă sigură pentru ouă brăzdate de succes? Spune-ne în comentarii dacă ți-a plăcut. Abia așteptăm să auzim de tine!
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
Trucul pentru a recunoaște de fiecare dată un ou proaspăt dintr-un ou expirat.
Trucul magic pentru a separa gălbenușul de ou de alb în 5 secunde.
