Toate ouăle pe care le cumpărați în supermarket au un cod pe coajă.
Acest cod este o mină de informații pentru alegerea ouălor potrivite!
Dar tot trebuie să știi la ce corespunde ...
... și mai presus de toate știind cum să o decriptăm.
Din fericire, iată un ghid simplu și practic pentru a citi cu ușurință codul tipărit pe cojile de ouă.
Acest ghid este cel mai bun mod de a alege ouăle potrivite pentru ceea ce căutați. Uite :
Cum se face
Prima cifră a codului indică metoda de producție și condițiile în care sunt păstrate găinile:
- Cod 0: înseamnă că găinile sunt crescute în aer liber în agricultura ecologică. Găinile sunt hrănite cu alimente ecologice și au câte 2,5 m2 de teren.
- Cod 1: găinile sunt crescute în aer liber. Fiecare găină are cel puțin 2,5 m2 de spațiu exterior.
- Cod 2: găinile sunt crescute pe sol. Găinile nu ies în aer liber, dar nu trăiesc în cuști. Nu ar trebui să existe mai mult de 9 găini pe m2.
- Cod 3: găinile sunt crescute în cuști (în baterii). Sunt închise în cuști toată ziua cu până la 18 găini pe m2.
Cele 2 litere care urmează indică țara de origine. Dacă este FR, înseamnă că ouăle provin de la găinile crescute în Franța. Dacă literele sunt din Marea Britanie, înseamnă că ouăle tale sunt din Marea Britanie.
În cele din urmă, literele și numerele care urmează identifică locul de reproducere și clădirea. Aici, pe un ou francez, este alcătuit din 3 litere pentru locul de reproducere urmate de 2 cifre pentru numărul clădirii.
Rezultat
Uite, acum știi cum să decriptezi codul pe ouăle de pui :-)
Este mult mai convenabil să-ți alegi ouăle, nu-i așa?
Acum puteți face rețete delicioase cu ouăle dvs.!
Rețineți că de la 1 ianuarie 2004, fiecare cutie are obligația de a menționa caracteristicile tipului de reproducere.
Și chiar dacă ouăle dvs. sunt vândute fără ambalaj, pe piață, de exemplu, marcajul trebuie să apară pe coaja oului: adică un număr (0, 1, 2 sau 3) înainte de literele FR .
Cum se decriptează cutii de ouă
Nu înțelegeți prea multe din toate aceste scrieri misterioase de pe cutiile de ouă vândute în supermarketuri?
În plus față de codul care indică modul în care sunt păstrați găinile și literele care indică țara, există o mulțime de indicații.
Din fericire, cu acest mic ghid simplu, decriptarea cartoanelor cu ouă devine ușoară!
- Categoria A sau B:
Este posibil să fi auzit deja de ouă de clasă sau clasă A sau B?
- Ouăle de categoria A sunt destinate consumului privat. Nu sunt spălate și nici curățate înainte sau după clasificare. Acestea sunt ouăle pe care le găsești în supermarketuri, magazine alimentare sau piețe.
- Ouăle de categoria B sunt destinate industriei alimentare și nealimentare.
- Mărimea :
Pe casetele din categoria ouă, putem citi adesea „ouă mari,„ ou mediu ”...
Aceste expresii se referă de fapt la standarde specifice:
- XL : pentru ouă foarte mari cu o greutate de 73 g sau mai mult.
- L : pentru ouă mari care cântăresc 63 g sau mai mult și mai puțin de 73 g.
- M : pentru ouă mijlocii care cântăresc 53 sau mai mult și mai puțin de 63 g.
- S : pentru ouă mici cu o greutate mai mică de 53 g.
- Data :
Aceasta este o dată de durabilitate minimă . Aceasta este data până la care ouăle își păstrează toate proprietățile atunci când sunt depozitate în condiții bune.
Această dată este stabilită până la 28 de zile de la data depunerii. Rețineți însă că nu vă putem vinde ouă care au fost depuse acum mai bine de 21 de zile.
- Ce zici de ouă extra sau extra proaspete?
Este o indicație suplimentară care poate apărea pe cutii până în a noua zi după așezare. În acest caz, data de depunere și termenul de nouă zile trebuie să apară pe cutie.
- Metoda de reproducere:
După cum am văzut mai sus, codul 0, 1, 2 sau 3 trebuie să apară pe cutie pentru a indica metoda de creștere a găinilor.
Găsiți aici toate informațiile oficiale privind etichetarea ouălor. Foarte practic pentru a nu mai fi păcălit!
Randul tau...
Ați încercat acest sfat simplu pentru alegerea ouălor potrivite? Spuneți-ne în comentarii dacă a funcționat pentru dvs. Abia așteptăm să auzim de tine!
Iti place acest truc? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook.
De asemenea, pentru a descoperi:
Trucul pentru a recunoaște de fiecare dată un ou proaspăt dintr-un ou expirat.
Singura modalitate de a ști dacă ouăle tale sunt într-adevăr organice sau Label Rouge.
